Постные галушки

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Постные галушки – это вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. И угодить этим блюдом можно всем членам семьи – подать их с зеленью и чесноком или с зажаренным луком, а можно и вместе с ароматным овощным бульоном.

   Подготовить необходимые ингредиенты для галушек.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Очистить овощи: лук, морковь и чеснок. Морковь порезать на 2-3 части, крупно нарезать лук, и если зубчик чеснока - большой, разрезать его на 2 части.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Кастрюлю с водой поставить на огонь. После закипания выложить в кастрюлю подготовленные овощи, лавровые листики, черный перец горошком и несколько веточек петрушки. По вкусу всыпать соль и молотый душистый перец. Огонь снизить к минимуму и продолжать варить 15 минут. По окончании времени шумовкой достать все ингредиенты из кастрюли – свою роль в приготовлении ароматного бульона они выполнили.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Замесить тесто для галушек: в миску влить воду комнатной температуры. Всыпать соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Частями ввести просеянную муку.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Замесить мягкое, нежное и покладистое тесто.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Для удобства разделить его на 2-3 части и каждую скатать в валик, который, в свою очередь, разрезать на небольшие кусочки.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Выложить кусочки в кипящий бульон, помешивая ложкой. После того как галушки всплывут, а на это понадобится 5-7 минут, можно кастрюлю снимать с огня.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Выложить галушки вместе с бульоном в мисочку, посыпать измельченной зеленью и подать на стол. Можно сполна насладиться его вкусом и ароматом за обеденным столом. Несмотря на то, что тесто приготовлено без яиц, оно нежное, питательное и вкусное.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Постные галушки еще можно подать с жареным лучком. Для этого нужно очистить и мелко нарезать лук.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Затем обжарить его до золотистости на сковороде с оливковым маслом.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Готовые галушки выложить на блюдо, а сверху выложить жареный лук.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    А для любителей весенней свежести и пикантного аромата чесночка, предлагаю сваренные галушки соединить с мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком. Вкус потрясающий! Попробуйте обязательно!

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.