Пицца на дрожжах с грибами и солеными огурцами

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Пицца — это блюдо быстрого приготовления, здесь не хочется полдня возиться с тестом. Расскажу, как готовить быстро и просто пиццу из дрожжевого теста.

   Даже дрожжевое тесто можно приготовить достаточно быстро, без заморочек. Для этого берем минимальное количество ингредиентов, в качестве жидкой основы используем теплую воду, в ней растворяем именно сухие дрожжи. После выпечки такое тесто получается немного хрустящим, если раскатать его тонко, более толстое тесто будет мягким. Главными компонентами начинки для пиццы будут шампиньоны и соленые огурцы.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Сухие дрожжи растворите в теплой воде (не горячей), киньте сахар, тщательно перемешайте, максимально растворяя все сыпучие компоненты, отставьте в сторону на 5 минут.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавьте необходимое количество муки и растительного масла, всыпьте щепотку соли.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Замешайте густое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам, отложите его в сторону на 15 минут, чтобы оно поднялось, прикройте полотенцем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   На круглый лист для выпекания постелите кусок пергамента. Тесто разделите на две равные части (у меня получилось 2 пиццы). Раскатайте тесто с помощью скалки в тонкий пласт, боковые части можно сделать чуть толще середины.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Поверхность теста смажьте томатным кетчупом, не охватывая края.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Огурцы соленые нарежьте слайсами, выложите по кругу на кетчуп.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Грибы вымойте, нарежьте пластинками, выложите рядом с огурцами в сыром виде.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Помидор настрогайте тонкими дольками. Маслины нарежьте кольцами, киньте сверху.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Сыр натрите на крупной терке, стружкой засыпьте начинку пиццы, присыпьте солью и перцем. Пиццу поместите в нагретый духовой шкаф, выпекайте при 200 градусах следующие 20 минут.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Готовую дрожжевую пиццу с грибами и солеными огурцами присыпьте свежей зеленью, нарежьте на порционные куски, подавайте на стол в теплом виде.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Приятного аппетита!