Пицца с крапивой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В сезон пеките пиццу со свежей крапивой, в другое время года используйте замороженные или консервированные заготовки.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления пиццы с крапивой на сковороде нам понадобится дрожжевое тесто (с морской солью и оливковым маслом).
- из 12
Начинка может быть самой разной, по вашему усмотрению, но обязательными остаются плавкий сыр и крапива.
- из 12
Просеянную муку перемешайте с сухими дрожжами, морской солью, затем с оливковым маслом.
- из 12
Постепенно вливайте теплую воду. Возможно, достаточными окажутся 80 мл.
- Реклама
- из 12
Месите руками и доведите массу до влажных хлопьев. Если слишком сухо, влейте воду. Если переборщили с водой, введите муку еще.
- из 12
Разминайте и месите тесто для пиццы порядка пяти минут, до однородности и пластичности. Оставьте ком под салфеткой на полчаса.
- из 12
Одновременно чистые ветки крапивы (жесткие ветки отрежьте) залейте на 5-7 минут крутым кипятком, затем ошпаренное растение отожмите — удалите лишнюю влагу.
- из 12
Перемешайте натертый стружкой сыр, сметану и мелко порубленную крапиву. По желанию приправьте.
- Реклама
- из 12
Из указанного объема на выходе - одна большая или две пиццы диаметром около 25 см. Раскатайте тонкий пласт, выложите на сухую и раскаленную сковороду. Под крышкой, при среднем огне держите 3-4 минуты.
- из 12
Переверните лепешку.
- из 12
Поверх мучного пласта распределите начинку: кетчуп, кружки колбасы и томата, смесь из сыра, сметаны и крапивы. Установите крышку и пеките пиццу с крапивой на сковороде следующие минут 10. Ориентируйтесь на свою технику.
- из 12
Пицца с крапивой готова, подавайте теплой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!)
Предлагаю попробовать простую, но очень вкусную пиццу без теста. Необычная диетическая пицца станет еще диетичнее, если куриный фарш вы приготовите из куриной грудки.
Пицца на пите
Самая простая в приготовлении пицца - на пите, с любимыми ингредиентами. Такую пиццу сможет приготовить даже начинающий поваренок.
Пицца с креветками и сыром
Приготовить пиццу с креветками в домашних условиях очень даже просто, нужно всего лишь следовать рекомендациям в этом рецепте... Подготовьте несколько видов сыра, а в качестве дополнений можно положить всё что угодно - томаты черри, оливки, каперсы или маслины. Кислинка должна быть обязательным ингредиентом.
Овощная пицца (с корейской морковью и огурцом)
В сезон свежих овощей попробуйте пиццу с огурцами, перцами и помидорами, а для пикантности добавьте морковку по-корейски!
Пицца с копченой курицей в мультиварке
Хотите приготовить пиццу на скорую руку? Это как раз тот самый вариант, когда получается быстро, вкусно и сытно.
Пицца с лисичками
Наверное, в любой семье есть обожатели пиццы, поэтому я подумала, что было бы интересно приготовить в сезон лесных грибов пиццу с лисичками. Оказалось, что она получается не только красивой внешне, пицца действительно очень вкусная и нереально ароматная!