Тесто для пиццы без дрожжей на воде (+пицца)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тесто для пиццы без дрожжей на воде создается за 5-10 минут, но требует 20 минут для "отдыха", чтобы пицца получилась вкусной.»
Приготовление
- из 10
Тесто для пиццы без дрожжей на воде создать очень легко, для этого понадобится примерно 25-30 минут. Пицца на таком тесте получается хрустящей, хорошо прожаренной, с ломающейся золотистой корочкой. Мясная начинка для блюда очень разнообразна: прошутто, ветчина, балык, копченое мясо, бекон - не обязательно использовать именно те ингредиенты для наполнения основы, которые указаны в рецепте. Готовьте, доверяя полету своей фантазии.
Чтобы пицца получилась яркой и аппетитной, не засыпайте ее сверху натертым сыром, пряча всю начинку под него. Сыр добавляется на основу, а поверх начинки рассыпается лишь малая его часть. Помните о том, что сыры с плесенью лучше выкладывать на горячую пиццу, а не запекать их вместе с основой.
Подготовить указанные ингредиенты.
- из 10
Влить в емкость теплую воду, добавить сахар, соль, растительное масло: оливковое, подсолнечное, льняное и т.д.
- из 10
Всыпать муку с разрыхлителем.
- из 10
Тщательно вымесить тесто в емкости вилкой, не слишком забивая его мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут для отдыха.
- Реклама
- из 10
Тесто для пиццы на воде без дрожжей готово. Отдохнувшее тесто разделить на 2 части, одну из них раскатать в круг на рабочей поверхности, подпыляя мукой. Смазать форму растительным маслом, выложить в нее раскатанное тесто. Смазать майонезом любой жирности, присыпать натертым твердым сыром, оставляя немного сыра для верхней присыпки.
- из 10
Выложить тонко нарезанные кусочки прошутто, нарезанные кружочки помидоров, разрезанные пополам маслины или оливки без косточек. Поместить в разогретую до 200°С духовку и запечь около 12-15 минут до румяной корочки. Время запекания может быть уменьшено или увеличено - ориентируйтесь по мощности вашей техники.
- из 10
Извлечь горячую пиццу, присыпать ее остатками натертого твердого сыра, измельченной зеленью, выложить кусочки сыра с голубой плесенью. На горячей основе сыр расплавится. Дать остыть.
- из 10
В рецепте указан объем ингредиентов для создания 2 пицц диаметром 26 см.
- Реклама
- из 10
При подаче готовую пиццу разрезать специальным ножом на порционные кусочки.
- из 10
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Тесто на пиццу за 5 минут (+пицца)
Тесто для пиццы за 5 минут создать вполне реально, особенно если у вас в холодильнике есть все продукты для такого блюда!
Пицца из слоеного теста в мультиварке
Пицца является популярным блюдом во многих странах мира. Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы - на любой вкус, с разным тестом и начинками. В моей семье пиццу любят, поэтому готовлю ее частенько. Для приготовления пиццы я всегда использую духовку. Но решив поэкспериментировать, приготовила пиццу в мультиварке. Конечно, по размеру и по времени приготовления, пицца, приготовленная в мультиварке, уступает пицце, приготовленной в духовке. Но когда нет духовки, а выпечки хочется, то мультиварка - прекрасный выход из положения.
Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)
Вариантов приготовления теста для пиццы много. Попробуйте сделать бездрожжевое тесто для пиццы на сметане - очень простой рецепт!
Пышное дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
Пышное дрожжевое тесто для пиццы в американском стиле - полная противоположность тонкого и хрустящего итальянского.
Пицца из жидкого теста на кефире
Если Вы любите пиццу, но не хотите долго возиться с тестом - воспользуйтесь этим рецептом. Основа этой пиццы - жидкое тесто, которое готовится из кефира, яиц, соли, сахара, соды и муки за считанные минуты. В качестве начинки для пиццы из жидкого теста на кефире я использовала, кетчуп, помидоры, колбасу и сыр. Получилось очень вкусно и сочно. Рекомендую попробовать.
Булочки-пиццы
Очень быстрая в приготовлении, любимая всеми мужчинами горячая закуска - булочка-пицца.