Закрытая пицца на сковороде (с колбасой)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замесите тесто на основе кефира, муки, соды, майонеза и яиц. Для начинки используйте кетчуп, помидоры, колбасу, лук, сладкий перец и сыр.»
Приготовление
- из 16
Подготовьте все ингредиенты для приготовления закрытой пиццы на сковороде. Тесто быстро замешивается на основе кефира, а за счет майонеза и соды пицца будет пышной и мягкой. Для начинки возьмите свои любимые продукты. У меня была вареная колбаса, сладкий перец, лук, сыр, помидоры для сочности и кетчуп.
- из 16
В кефир комнатной температуры всыпьте пищевую соду и соль. Размешайте массу.
- из 16
Затем вбейте куриное яйцо в тесто, добавьте туда же майонез и немного растительного масла, с ним тесто будет более эластичным.
- из 16
Всыпьте в тесто просеянную муку.
- Реклама
- из 16
Замесите руками мягкий шарик теста, оставьте отдыхать под полотенцем на 15 минут.
- из 16
Для начинки нарежьте полосками вареную колбасу.
- из 16
Нарежьте полукольцами репчатый лук и сладкий перец.
- из 16
Помидоры нарежьте кубиками.
- Реклама
- из 16
Разделите тесто на 8 шариков, каждый раскатайте скалкой, но не сильно тонко, чтобы пицца не порвалась.
- из 16
Смажьте одну лепешку кетчупом, выложите колбаску, лук, перец и помидоры.
- из 16
Присыпьте начинку натертым сыром.
- из 16
Закройте сверху второй лепешкой, защипните края и придавите вилочкой. Закрытая пицца готова. Таким образом слепите все пиццы. Осталось пожарить.
- Реклама
- из 16
Разогрейте масло на сковороде, примерно 50 мл, выложите пиццу, жарьте на огне чуть меньше среднего.
- из 16
Через 3 минуты переверните пиццу и жарьте еще пару минут с обратной стороны. Таким образом обжарьте оставшиеся пиццы.
- из 16
Готовую закрытую пиццу со сковороды сразу подавайте к столу. Внутри начинка получается сочной и нежной. Тесто будет немного пышным и мягким. Приятного аппетита!
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца с креветками и ананасами
Если вам удалось купить консервированные ананасы и креветок по акционной цене, тогда советую приготовить очень вкусную пиццу с необычным сочетанием. Если вы любитель сочетания фьюжн в еде, то пицца с ананасами и креветками вам должна понравиться. Для большего вкуса предлагаю использовать несколько видов сыра - мне кажется, что кусочек рокфора или дорблю тоже идеально впишется в этот тандем. С бокалом сухого белого или шампанского - просто идеально, ваши подружки оценят такую пиццу непременно!
Пицца с лисичками
Наверное, в любой семье есть обожатели пиццы, поэтому я подумала, что было бы интересно приготовить в сезон лесных грибов пиццу с лисичками. Оказалось, что она получается не только красивой внешне, пицца действительно очень вкусная и нереально ароматная!
Пицца с копченой курицей в мультиварке
Хотите приготовить пиццу на скорую руку? Это как раз тот самый вариант, когда получается быстро, вкусно и сытно.
Пицца с вешенками
Вешенка - один из самых полезных грибов, придуманных природой, его особенно ценят вегетарианцы и веганы. Этот гриб быстро утоляет голод за счет большого количества растительных протеинов в составе, при этом содержит минимальное количество калорий и максимально много полезных веществ. Если вы вдруг решили заняться вплотную своим питанием, то вешенка в нем должна присутствовать обязательно, ведь многие источники утверждают, что эти грибы существенно снижают наш холестерин и очищают организм от шлаков и токсинов.
Белая пицца
Белая пицца - это идеальное блюдо для тех, кто не любит кетчуп и колбасу. Пицца запекается с белым соусом. А готовится он из продуктов светлого оттенка - это сметана, яйца, сыр и репчатый лук. От лука горечи не будет, после запекания он станет мягким и сладковатым. Сыр с яйцами и сметаной идеально расплавятся и подрумянятся.
Овощная пицца (с корейской морковью и огурцом)
В сезон свежих овощей попробуйте пиццу с огурцами, перцами и помидорами, а для пикантности добавьте морковку по-корейски!