Банановый пирог на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы захотели чего-нибудь вкусненького, а духовки под рукой нет, то не печальтесь! Приготовьте ароматный банановый пирог на сковороде под крышкой. Десерт получится карамелизированным и очень пропитанным. Именно поэтому его вид будет не очень привлекательным, но вкус пирога превзойдет все ваши ожидания! Для блюда можно использовать 1-2 банана. Причем вы можете их нарезать не так, как я - кружочками, а вдоль - половинками.»
Приготовление
- из 11
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления ароматного пирога с бананом на сковороде под крышкой.
- из 11
Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость и всыпьте 3 ст.л. сахарного песка и соль. Взбейте все венчиком или вилкой.
- из 11
Влейте молоко любой жирности и любого сорта, еще раз все взбейте.
- из 11
Всыпьте пшеничную муку, но пока без разрыхлителя. Его вы добавите перед заливкой теста в сковороду. Аккуратно вмешайте муку, но не взбивайте.
- Реклама
- из 11
На сковороду выложите сливочное масло и растопите его. Добавьте сахарный песок, лимонный сок и протомите на умеренном нагреве до пузырей.
- из 11
Банан очистите и нарежьте кружочками. Выложите в карамель.
- из 11
Всыпьте в тесто разрыхлитель и вмешайте его. Вылейте приготовленное тесто на банановую нарезку в карамели, стараясь покрыть ее полностью. Диаметр моей сковороды - 24 см.
- из 11
Убавьте нагрев до минимального и сразу же накройте сковороду крышкой. Обжаривайте банановый пирог на сковороде под крышкой примерно 20-25 минут - до того момента, как почувствуете яркий карамельный аромат с нотками банана.
- Реклама
- из 11
Это будет сигналом о том, что пирог пора перевернуть на другую сторону. Как видите, низ пирога подрумянился.
- из 11
Накройте тарелкой сковороду и переверните пирог на тарелку. Затем с тарелки снова отправьте на сковороду, чтобы теперь и верх подрумянился. Затем снова переверните его на тарелку. Получается вот такая карамелизированная выпечка.
- из 11
Нарежьте пирог на порции и подайте к столу теплым - он очень вкусный. Можно даже заварить чай без сахара или дополнить выпечку стаканом теплого молока.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шифоновый бисквит «Красный бархат»
На сайте много рецептов знаменитого торта "Красный бархат", в том числе и в моём исполнении. Его бисквит - на кефире с большим количеством растительного масла. Когда я узнала, что есть и другой вариант, то сразу решила опробовать и его. Шифоновый бисквит - звучит заманчиво. Да и к тому же готовится он на раз-два! Бисквит получился воздушным, пористым, мягким, невлажным, но так же не требует пропитки. Этот вариант тоже очень хорош, к тому же кому оригинал кажется жирноватым, можно смело пробовать этот. Выпекала в разъемном кольце, диаметр - 18 см, поделила на три коржа и получился небольшой тортик. Шифоновый бисквит подойдет как для тортов, так и для любых других десертов (пирожных, кейк-попсов, трайфлов и т.д.).
Сабурани из лаваша с сыром в духовке
"Ленивый" сабурани - это аналог осетинского пирога с сыром. Ленивый - потому что для сборки пирога не нужно отваривать в кипятке тонкие листы пресного бездрожжевого теста, используется тонкий лаваш. Для пирога берется несколько сортов сыра, у меня - твердый сыр, брынза, моцарелла. Можно соединять разные сорта сыра, чтобы найти идеальный для себя вкус.
Бурекас (бурек)
Бурекас - очень вкусный пирог из теста фило с различными начинками: мясом, сыром, зеленью, картофелем и т.д. Начинку заворачивают в листы теста и скручивают в виде улитки в форме. Обязательно смазывают взбитым яйцом и присыпают кунжутными семенами черного или белого цвета. Классический турецкий пирог готовят с говяжьим или бараньим фаршем, но вы можете использовать тот сорт мяса, который есть у вас в наличии. У меня - смешанный фарш из запеченного мяса свинины и говядины. Если же у вас свежий фарш, то заранее обжарьте его с луком и специями.
Лимонный бисквит для торта
Это очень удачный рецепт лимонного бисквита! В нём идеально всё: сладость, аромат, вкус, нежность! Он настолько нежный, что аж пищит при надавливании на него! Он очень вкусный! Его можно съесть и просто так, как пирог: он очень самодостаточен.
Шарлотка с яблоками и курагой
Шарлотка... как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нём отозвалось... По-моему, каждый кулинар начинал свой путь с шарлотки. Ну, а что: просто, быстро, легко, в итоге вкусно. О доступности надо ли говорить, если пирог готовится из того, что есть в каждом холодильнике. Ароматизировать тесто можно не только ванилином, но и цедрой лимона, апельсина, лайма. Готовая выпечка получается вкусной, в меру сладкой, сочной! Рекомендую!
Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами
Вкусный, сытный пирог из готового слоеного теста с начинкой из картофеля и жареных грибов не так уж и сложно приготовить в домашних условиях. Пирог получается с тоненьким тестом и щедрым слоем картофельной начинки. При наличии можно использовать сушеные лесные грибы, которые нужно заранее замочить в горячей воде. Также в начинку можно добавить натертый твердый сыр или моцареллу, с ними пирог только выиграет во вкусе.