Бисквит из овсяной муки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тем, кто придерживается правильного питания, можно предложить побаловать себя вкусной выпечкой из овсяной муки. Овсяный бисквит получается пышным, воздушным, его легко можно разрезать на несколько частей и приготовить вкусный торт. Главное, добавляйте разрыхлитель, иначе даже взбитые куриные яйца не справятся с поднятием «тяжелой» овсяной муки. Можно перемолоть овсяные хлопья быстрого приготовления в муку, а можно приобрести такую муку в супермаркете. Секретов в создании выпечки нет, она готовится по классическому рецепту. Желательно не забывать смазывать форму маслом, чтобы десерт можно было легко извлечь после остывания.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сытного воздушного бисквита из овсяной муки.
- из 6
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахар. Взбейте в течение 4-5 минут в пышную пену, чтобы масса увеличилась в несколько раз. Разогрейте духовку до 160 градусов.
- из 6
Всыпьте в емкость к яичной массе овсяную муку и разрыхлитель. Можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора по вкусу. Аккуратными движениями вмешайте муку в массу с помощью силиконовой лопатки или венчика, но не взбивайте.
- из 6
Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее бисквитное тесто. Я использую чашу от мультиварки, но выпекаю пирог в духовке примерно 40 минут именно при температуре в 160 градусов. Вы можете испечь его в мультиварке на режиме "Выпечка" за 50 минут. Но для выпекания именно в духовке температуру не увеличивайте, потому что овсяная мука не так быстро реагирует и ей нужно время, чтобы разбухнуть. В противном случае получите румяный бисквит с непропеченной сердцевинкой!
- Реклама
- из 6
Форму с готовой выпечкой поверните на бок и дайте ей остыть. Затем аккуратно извлеките десерт из формы и выложите на тарелку.
- из 6
По желанию бисквит из овсяной муки можно нарезать порционными кусочками или разрезать на два коржа для создания торта либо пирожных. Помните, что горячая выпечка рвется, а не разрезается, поэтому если хотите ровно нарезать бисквит, то сначала обязательно остудите его.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог «Дунай»
Этот пирог понравится не только взрослым, но и детям, а готовить его несложно, так как нужно просто смешать все продукты в миске. В качестве начинки же подойдет не только мак, но и другие наполнители: смело можно использовать творог, густое повидло или же свежие фрукты. Подавать к столу пирог можно, разломав его на кусочки или же целым. Самое удобное в этой выпечке то, что ее не нужно нарезать ножом на порционные кусочки.
Киш в мультиварке с курицей и грибами
Вкусный и сытный французский киш можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Процесс достаточно трудоемкий, хоть и несложный по сути. Вкусный пирог получается достаточно калорийным и жирным, поэтому перед подачей его лучше слегка разогреть, если он уже остыл. Для более яркого и разнообразного вкуса в начинку можно использовать несколько видов разных грибов, в том числе и лесные.
Пирог с ревенем в мультиварке
В сезон ревеня стоит попробовать несколько простых десертов с его использованием. Пирог как раз относится к таким. Он получается совершенно не приторным, с легкой кислинкой. Конечно, важно не перестараться с сахаром. В этом случае даже можно положить его меньше. А уж затем сладкоежкам полить пирог чем-то сладким, к примеру, сгущенным молоком. С участием мультиварки в этом рецепте все сводится к банальному смешиванию доступных ингредиентов, поэтому обязательно стоит приготовить такой пирог к чаю.
Пирог «Кудряш»
Этот пирог всегда получается очень вкусным и готовить его несложно. Вместо грецких орешков смело можно использовать любые другие, к примеру, арахис или же даже фундук. Взбивать же тесто для пирога лучше миксером. Количество сахара можно уменьшить или, наоборот, увеличить.
Королевская ватрушка с вареньем
Варенье выбирайте любое, у меня было клубничное. Как мне кажется, вкуснее всего будет с клубничным и абрикосовым. Если в варенье есть крупные ягоды, их лучше измельчить - достаточно раздавить вилкой. Вместо сметаны можно взять йогурт, но всегда помните: чем жирнее продукт, тем вкуснее будет итог. Творог должен быть пастообразный. Если у вас другой, протрите его через сито.
Творожный чизкейк с печеньем с выпечкой
Творог берите мягкий, пастообразный. Если у вас другой продукт, то лучше предварительно протереть его через сито, чтобы он стал более воздушным и нежным. Вкус печенья тоже имеет значение - выбирайте вкусное! Вместо сметаны можно взять йогурт, но помните: чем жирнее продукт, тем вкуснее будет итог. Выпекать такой чизкейк лучше вечером, чтобы на ночь убрать его в холод, для того чтобы он стабилизировался и был еще вкуснее.