Бисквит с чаем матча
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется "маття", а в нашей транскрипции - "матча". Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Сейчас кулинары всего мира используют этот порошок для приготовления всевозможных сладостей, выпечки и напитков.»
Приготовление
- из 8
Подготовить ингредиенты для бисквита с чаем матча по списку. Духовку разогреть до 180 градусов, форму для выпечки застелить пергаментом.
- из 8
Яйца разбить в чашу миксера и взбивать 10 минут на средней скорости.
- из 8
Добавить сахар и взбивать еще 10 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме.
- из 8
В другую миску просеять муку и порошок матча.
- Реклама
- из 8
Ввести смесь муки и чая в яичную массу. Тщательно перемешать силиконовой лопаткой. Добавить молоко и йогурт, перемешать.
- из 8
Влить тесто в форму.
- из 8
Выпекать бисквит с чаем матча в разогретой духовке 40 минут. Готовность проверить шпажкой. Готовый бисквит остудить на решетке.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Бисквит с кукурузным крахмалом
Готовится бисквит классическим способом: яйца взбиваются с сахаром до пышности, затем добавляются остальные ингредиенты. Из такого бисквита можно сделать торт, предварительно пропитав его, а также можно сделать десерт в стаканчиках. Бисквит можно разрезать на 3 части. Если не хотите, чтобы бисквит был шоколадным, просто уберите какао из рецепта, увеличив количество крахмала на 25 граммов. Скажу сразу, что я всегда использую кукурузный крахмал, заменять его на картофельный не пробовала, но, думаю, что результат будет таким же.
Пирог с маковой начинкой (домашней)
Сметану вы можете заменить йогуртом (собственно, я так и делала). Муку не добавляйте сразу всю: ее может понадобиться больше или меньше указанного количества! Сливочное масло для теста заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. Пирог можно выпекать как в разъемной форме, так и в обычной, дно которой застелено пергаментом. Из обычной формы пирог замечательно извлекается.
Тертый пирог с черникой
Предлагаю приготовить простой тёртый пирог с черникой. Тёртым он называется из-за того, что приготовленное и охлажденное песочное тесто натирается на крупной тёрке. Из-за этого пирог получается пористым, "дышащим", начинка проникает в пространства между кусочками теста, и пирог становится особенно сочным.
Шарлотка с грушей и бананом в духовке
Очень вкусная шарлотка получается, если в качестве фруктового наполнителя использовать груши с бананом. Готовится пирог очень просто и достаточно быстро. Он станет прекрасным завтраком или просто вкусным перекусом для вашей семьи.
Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке
ПП-версия «Королевской ватрушки» отличается от классической отсутствием сахара, значительно уменьшенным количеством масла и отсутствием пшеничной муки. Творожную начинку можно дополнять или ароматизировать по вкусу и желанию. Цитрусовая цедра, ваниль, сухофрукты, ягоды — подходит все, что соответствует принципам здорового питания и личным предпочтениям.
Шарлотка с грушами и сливами
Шарлотка - это простой пирог, который можно приготовить с любым наполнением. Очень вкусной она получается, если в качестве начинки использовать свежие груши и сливы. Для пышной структуры теста нужно хорошо взбить яйца с сахаром, также для этой цели я добавляю в тесто немного разрыхлителя. Выпечка, несмотря на свою простоту, получается вкусной, пышной и ароматной. Её можно приготовить для семейного чаепития или посиделок с друзьями.