Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пышный, мягкий сливочный пирог с сочными ягодами и хрустящими орехами. Сочетание просто потрясающее, никогда бы не подумала, что будет так гармонично. Кислинка и лёгкая горчинка клюквы балансирует сладость пирога. Эта выпечка непременно окажется фаворитом на домашнем чаепитии.»
Приготовление
- из 10
Необходимые ингредиенты для бостонского пирога с клюквой и грецкими орехами - перед вами.
- из 10
Мягкое масло и 130 гр. сахара взбить миксером. Добавить яйца.
- из 10
Снова взбить до однородности. Добавить муку и разрыхлитель.
- из 10
Ещё раз взбить до гладкого теста.
- Реклама
- из 10
Форму (диаметром 18-20 см) смазать сливочным маслом. Выложить на дно орехи и ягоды.
- из 10
Посыпать оставшимся сахаром.
- из 10
Выложить поверх тесто, разровнять.
- из 10
Выпекать пирог при 170 градусах до готовности, у меня ушло 25 минут.
Дать немного остыть и перевернуть на тарелку.
- Реклама
- из 10
Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами готов.
- из 10
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Бисквит на кислом молоке
Приготовим воздушный шоколадный бисквит на кислом молоке - отличный вариант для приготовления домашнего тортика. Готовится эта выпечка очень просто, на выходе получается мягкий воздушный мякиш с насыщенным шоколадным вкусом.
Бисквит на желтках
Ароматный бисквит можно создать даже на желтках! Он получится не очень пышным и высоким, но тут допустимо применить небольшую кулинарную хитрость - использовать узкую высокую форму. Например, форму для кулича диаметром 18 см. И тогда бисквит получится примерно 9-10 см в высоту и 18 см в ширину. Вы должны помнить, что белков в тесте нет, поэтому такая выпечка не слишком поднимается при выпекании. Но зато ей можно придать ванильный вкус и аромат, или цитрусовый - добавьте ароматизаторы. И еще один важный нюанс - не передержите бисквит в духовке, так как он выпекается примерно 20 минут.
Рыбный пирог из теста на маргарине
Тесто для рыбного пирога на маргарине получается особенно вкусным и нежным. Тесто можно замесить вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке. Рыбу лучше взять жирную, не очень костистую.
Пирог из теста фило с рыбой
Такой пирог получается мягким внутри и с хрустящей корочкой по краям. Работать с тестом фило удобно и легко. При приготовлении его обязательно нужно хорошенько промазывать маслом. Если сравнивать тесто фило со слоёным, то пирог из фило получается по краям чуть более хрустящим. А также в выпечке вы можете использовать качественное сливочное масло, в то время как слоёное тесто (магазинное) практически всё готовится на маргарине.
Галета с грибами
Галетное тесто очень простое в приготовлении, оно достаточно универсальное и его можно выпекать с любой начинкой. Очень вкусно получается с грибами!
Чизкейк с голубикой
Летом я всегда замораживаю большое количество различных ягод, это отличное дополнение к десертам и выпечке в зимнее время года. Голубика - одна из самых любимых ягод во многих семьях, ее часто кладут в овсянку на завтрак, добавляют в мороженое, но чаще всего - в десерты. С творогом голубика сочетается просто идеально, поэтому рекомендую приготовить чизкейк с голубикой по этому рецепту, он очень вкусный.