Чизкейк Брауни
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочетание в одном пироге двух самых популярных американских десертов делает его вдвойне вкуснее! Слой ароматного и пряного брауни с тёмным шоколадом, корицей и имбирём покрыт сверху нежным ванильным слоем чизкейка. Я предложу несколько "обрусевший" вариант чизкейка из традиционного творога. Но если у вас есть желание, то замените творог на творожный сыр, тогда слой чизкейка будет ещё воздушнее!»
Приготовление
- из 14
Соберите все продукты для приготовления чизкейка брауни и будем готовить этот великолепный пирог.
- из 14
Первым делом приготовим слой чизкейка.
В миску положите творог, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и ванилин.
- из 14
Погружным блендером измельчите всё в единую гладкую массу.
Если будете использовать творожный сыр, то достаточно просто всё соединить венчиком.
- из 14
Теперь готовим тесто для слоя брауни.
В рабочую миску вбейте два яйца, добавьте сахар и щепотку соли.
- Реклама
- из 14
Взбейте миксером всё в пышную массу, до полного растворения сахара и побеления яиц.
- из 14
Всыпьте корицу и имбирь, добавьте растительное масло и растопленный шоколад.
Шоколад лучше всего растапливать на водяной бане.
- из 14
Соедините всё миксером в единую массу.
- из 14
Всыпьте муку и разрыхлитель. Сначала на малых оборотах миксера вмешайте их в тесто, а затем на больших оборотах взбейте тесто несколько секунд.
- Реклама
- из 14
Тесто для брауни готово. Оно чуть гуще, чем тесто для кекса.
- из 14
Форму смажьте маслом, вылейте тесто для брауни ровным слоем.
- из 14
На него выложите хаотично массу для чизкейка.
- из 14
Вилкой чуть перемешайте слои, сделав разводы.
- Реклама
- из 14
Поставьте чизкейк брауни в холодную духовку. Включите её на 150°С и выпекайте с конвекцией около 30 минут до готовности.
Проверьте шпажкой в серединке: если шпажка сухая, то чизкейк брауни пропёкся.
- из 14
Подавать чизкейк брауни можно тёплым и холодным. Он вкусен в любом виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с сушеными яблоками
Даже если свежих яблок нет в наличии, никто не помешает вам испечь ароматный и вкусный яблочный пирог, например - пирог с сушеными яблоками. Такая фруктовая закуска наверняка найдется в зимнее время на многих кухнях. В любом случае сушеные яблоки легко приобрести в супермаркете или магазине. Чтобы выпечка получилась более нежной на вкус и бархатистой, в тесто добавляйте сметану и растительное масло. Так как масло «тяжелое», то не забудьте про разрыхлитель! Рекомендую сушеные яблоки выкладывать на половину теста в емкости и заливать второй половиной теста, если вы хотите, чтобы они стали мягкими. Я выложила их на тесто сверху и они у меня отлично подрумянились, даже поджарились. Сахар сверху можно и не всыпать - достаточно присыпать испеченный остывший пирог сахарной пудрой. Но это уже по желанию!
Бисквитный пирог с абрикосами
Бисквитный пирог со свежими абрикосами получается мягким, нежным и очень ароматным. Желанная выпечка из летнего меню. Готовится достаточно быстро, а улетает со стола, не успев остыть. Вкусное угощение для чаепития!
Морковно-тыквенный пирог
Пирог с тыквой и морковью считается осенней выпечкой, но в наше время эти овощи доступны практически в любое время в супермаркете! Пирог получается сочным, ярким и очень ароматным!
Лимонный пирог из слоеного теста
Невероятно вкусный, с цитрусовым ароматом, кисло-сладкий пирог из слоеного теста с лимонной начинкой не оставит никого равнодушным. Готовое слоеное тесто существенно сократит время приготовления пирога. Измельчите лимон с сахаром и крахмалом. Раскатайте слоеное тесто, нанесите на него лимонную начинку. Раскатайте второй пласт теста и накройте им начинку. Осталось только испечь пирог в духовке.
Пирог с персиком и абрикосом
Очень вкусная домашняя выпечка - открытый пирог из песочного теста с персиками и абрикосами. Пирог делается просто и быстро. Тесто пирога рассыпчатое, фруктовая начинка сладкая и сочная. В сезон свежих абрикосов и персиков испеките такой фруктовый пирог, он идеально подойдет для семейного или дружеского чаепития.
Пышный бисквит для морковного торта
Не надо бояться готовить бисквит с морковью. Она совсем не чувствуется в тесте, но придает ему необычную сладость и сочность. Вместо привычных орехов я беру изюм. Для прослойки такого бисквита отлично подходит крем-чиз на сливках.