Лимонный пирог из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно вкусный, с цитрусовым ароматом, кисло-сладкий пирог из слоеного теста с лимонной начинкой не оставит никого равнодушным. Готовое слоеное тесто существенно сократит время приготовления пирога. Измельчите лимон с сахаром и крахмалом. Раскатайте слоеное тесто, нанесите на него лимонную начинку. Раскатайте второй пласт теста и накройте им начинку. Осталось только испечь пирог в духовке.»
Приготовление
- из 16
Продукты для приготовления лимонного пирога из слоеного теста - перед вами. Замороженное тесто достаньте заранее из холодильника и дайте ему оттаять при комнатной температуре. Лимон тщательно промойте горячей водой с содой.
- из 16
Разрежьте лимон на кусочки, удалите косточки.
- из 16
Положите нарезанный лимон в стакан блендера.
- из 16
Погружным блендером измельчите лимон до однородной консистенции. Можно прокрутить лимон на мясорубке с мелкой решеткой или измельчить в блендере при помощи насадки металлический нож.
- Реклама
- из 16
Всыпьте в стакан сахар.
- из 16
Всыпьте в стакан картофельный крахмал.
- из 16
Тщательно перемешайте лимон с сахаром и крахмалом.
- из 16
Немного присыпьте стол мукой и раскатайте один пласт теста. Вырежьте круг немного больше, чем диаметр формы, в которой будете выпекать пирог.
- Реклама
- из 16
Форму застелите пекарской бумагой. Положите раскатанное тесто, сформуйте небольшие бортики.
- из 16
Второй пласт теста тоже раскатайте. Вырежьте круг по диаметру формы. По желанию можете выбить маленькие дырочки на тесте.
- из 16
Вылейте лимонную начинку на тесто.
- из 16
Аккуратно накройте начинку вторым пластом теста, защипните края.
- Реклама
- из 16
Запекайте лимонный пирог из слоеного теста в предварительно разогретой до 180-190°С духовке 30-35 минут.
- из 16
Испеченный пирог извлеките из формы, можете присыпать сахарной пудрой.
- из 16
Пирог из слоеного теста с лимоном будет отличным дополнением к чашечке чая или кофе.
- из 16
Тесто тонкое, хрустящее, начинка очень ароматная, густая. Приятного вам чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Морковно-тыквенный пирог
Пирог с тыквой и морковью считается осенней выпечкой, но в наше время эти овощи доступны практически в любое время в супермаркете! Пирог получается сочным, ярким и очень ароматным!
Пышный бисквит для морковного торта
Не надо бояться готовить бисквит с морковью. Она совсем не чувствуется в тесте, но придает ему необычную сладость и сочность. Вместо привычных орехов я беру изюм. Для прослойки такого бисквита отлично подходит крем-чиз на сливках.
Пирог с сушеными грибами
Пирог с сушеными грибами обладает невероятным ароматом и очень вкусен. Грибы можно использовать любые, которые есть у вас в наличии (у меня - вешенки). Главное, замочить их заранее, хотя бы за полчаса до начала приготовления. Тогда грибы успеют набухнуть и впитать в себя воду. Чтобы пирог красиво разрезался, его необходимо полностью остудить после выпекания. Подавайте его с различными соусами, дипами, паштетами. Такую выпечку можно взять с собой в поездку, на пикник, на работу.
Сливовый пирог без глютена
Рецепт сливового пирога в безглютеновом варианте. Вместо рисовой муки можно использовать смесь рисовой муки с кукурузной. Количество корицы можно регулировать, а можно ее полностью исключить. Для посыпки слив сверху вкуснее всего будет использовать тростниковый сахар.
Пирог с сушеными яблоками
Даже если свежих яблок нет в наличии, никто не помешает вам испечь ароматный и вкусный яблочный пирог, например - пирог с сушеными яблоками. Такая фруктовая закуска наверняка найдется в зимнее время на многих кухнях. В любом случае сушеные яблоки легко приобрести в супермаркете или магазине. Чтобы выпечка получилась более нежной на вкус и бархатистой, в тесто добавляйте сметану и растительное масло. Так как масло «тяжелое», то не забудьте про разрыхлитель! Рекомендую сушеные яблоки выкладывать на половину теста в емкости и заливать второй половиной теста, если вы хотите, чтобы они стали мягкими. Я выложила их на тесто сверху и они у меня отлично подрумянились, даже поджарились. Сахар сверху можно и не всыпать - достаточно присыпать испеченный остывший пирог сахарной пудрой. Но это уже по желанию!
