Греческая тиропита из теста Фило с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
Приготовление
- из 17
Тиропита - это слоеный пирог родом из Греции. Делают её с различными начинками, но самая популярная - это сырная тиропита. Самым подходящим тестом для этого пирога является Фило. Готовится это блюдо очень просто. Главное, чтобы все продукты были под рукой.
Вот такой набор продуктов нам потребуется для приготовления греческой тиропиты из теста фило с сыром. Набор сыров может быть разный, у меня - фета, голландский и адыгейский сыр.
- из 17
Начнем приготовление с лука: очистить и нарезать его мелкими кубиками
- из 17
Обжарить в небольшом количестве масла до золотистости. Остудить.
- из 17
Для начинки Фету размять вилкой.
- Реклама
- из 17
Добавить к ней натертые на средней терке сыры.
- из 17
Перемешать и добавить манку.
- из 17
Перемешать, добавить обжаренный лук.
- из 17
Сделать заливку. Для этого яйца смешать с молоком, по желанию можно немного присолить, но учитывайте, что сыр уже соленый.
- Реклама
- из 17
Включить духовку на разогрев и собирать наш пирог. На дно формы положить 2-3 листа теста фило, каждый лист промазываем маслом. Листы должны быть чуть больше формы.
- из 17
Выкладываем примерно 1/3 часть начинки.
- из 17
Сверху положить лист фило, лучше его порвать и класть кусочками, промазываем маслом тесто.
- из 17
Далее опять слой начинки.
- Реклама
- из 17
И так продолжаем до верха. У меня получилось три слоя начинки и 4 слоя теста. Верх закрываем тестом, подворачивая лишнее тесто внутрь.
- из 17
Далее аккуратно выливаем заливку.
- из 17
И запекаем греческую тиропиту с сыром при 190-200 градусах 30-40 минут.
- из 17
Слегка охлаждаем и подаем к столу.
- Реклама
- из 17
Такой пирог вкусен и в холодном, и в теплом виде, может послужить отличным сытным завтраком или ужином.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Заливной пирог с сайрой и рисом
Легкий в приготовлении рыбный пирог на жидком тесте с консервированной сайрой и рисом. Доступен для начинающих кулинаров. Предлагаю вам рецепт заливного пирога с рисом и сайрой на "скорую руку". Готовится пирог быстро и не хлопотно, из жидкого теста на кефире и начинки, состоящей из отварного риса и консервированной сайры.
Пирог с творогом, маком и манной крупой
Если хочется чего-нибудь вкусненького, испеките манник с творогом и маком на молоке (без яиц). Получится нежно, вкусно и сытно!
Заливной пирог с ягодами
Сегодня будем ликвидировать морозильные запасы и готовить заливной пирог с ягодами. В сезон такой пирог можно приготовить из свежих ягод, но поскольку сейчас их нет, воспользуемся замороженными. У меня было чуть больше стакана вишни, а остальное - чёрная смородина, клюква и малина. В основе пирога - творожное тесто, а заливка готовится из сметаны и яиц. Пирог получается очень вкусным. Сладкая основа отлично гармонирует с кисленькими ягодами. Такой пирог прекрасно подойдёт для уютного семейного чаепития.
Шарлотка с замороженной вишней
Вкусный вишнёвый пирог по классическому одесскому рецепту. Тесто получается буквально невесомым! Обязательно попробуйте!
