Куи бакар

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Вот продукты для приготовления малазийского пирога Куи Бакар

   
2. 2

   из 9 Готово

   В миску выложим всю муку, добавим сахар и соль. У меня ванилин - вот в таких небольших колбочках, можно добавить ванильный сахар, ванильную эссенцию или настоящую ваниль, как вам удобно, и что у вас есть в наличии.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Вбиваем в миску к сухим ингредиентам яйца.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Кокосовое молоко нужно хорошо перемешать вилкой, потому как обычно в банке оно расслаивается на жир и воду. Добавляем кокосовое молоко в тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Хорошо вымешиваем полученное тесто, оно будет иметь достаточно жидкую консистенцию, но не надо добавлять дополнительно муку, тесто пропечется.

   
7. 6

   из 9 Готово

   В Малайзии для выпечки куи бакара используют специальные формы в виде цветка. У меня - обычная форма. Отправляем ее в разогретую до 180 градусов С духовку, смазав предварительно маслом, на 10 минут и затем выливаем в форму тесто. Обильно посыпаем верх теста кунжутными семечками и отправляем форму снова в духовку на 30-40 минут.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Готовому куи бакару даем немного остыть и затем нарезаем на порционные кусочки.

   
9. 8

   из 9 Готово

   По вкусу куи кабар - что-то среднее между пирогом и запеченным заварным кремом, я бы так охарактеризовала вкус.

   А вот консистенция у меня получилась немного плотнее, чем в оригинале, поэтому я, чтобы в следующий раз все получилось правильно, немного сокращу время выпечки (в описании рецепта время выпечки уже подкорректировано).

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!