Ленивая ватрушка с творогом в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, но не сильно сладкий пирог с творожной начинкой. После выпечки королевскую ватрушку (а это именно она, пусть и в упрощённом виде) обязательно следует выдержать в мультиварке в течение получаса для стабилизации начинки.»
Приготовление
- из 9
Возьмите продукты для приготовления ленивой ватрушки с творогом в мультиварке.
- из 9
Для начала приготовить тесто. В миску вбить яйца, добавить сметану и растительное масло. Я использовала сметану 15% жирности.
- из 9
Перемешать массу венчиком до однородного состояния.
- из 9
Всыпать муку, соль и разрыхлитель.
- Реклама
- из 9
Перемешать тесто до однородности. По консистенции тесто напоминает тесто на оладьи.
- из 9
Отставить тесто в сторону и приготовить начинку. Соединить творог, у меня 5%, яйца и сахарную пудру.
- из 9
С помощью погружного блендера пробить творожную массу до однородного состояния.
- из 9
Чашу мультиварки смазать растительным маслом (примерно 1 столовая ложка) и выложить тесто.
- Реклама
- из 9
Затем столовой ложкой, начиная с середины, выкладываем творожную начинку. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Выпечка". Время выпекания ленивой ватрушки с творогом в мультиварке - 60 минут. По звуковому сигналу открыть крышку, если творожная начинка сверху будет сырая, то включить еще на минут 10-15.
Готовую ленивую ватрушку, оставить в мультиварке на 30 минут, затем достать и извлечь из чаши с помощью подставки для пароварки. Перевернуть ватрушку на тарелку и слегка остудить.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с минтаем и картошкой
Предлагаю приготовить закусочный пирог с начинкой из картофеля, порезанного тонкими кружочками, и кусочков филе минтая, обжаренных вместе с луком. Тесто у нас будет дрожжевое, приготовим его опарным способом на сушеных дрожжах. Пирог получается очень сытным и способен стать самостоятельным блюдом для обеденной или вечерней трапезы.
Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)
Кроме сулугуни, подходит любой сыр плавких сортов, можно смешивать два и более разных, пускать в ход остатки. Также простое тесто замешивают не только на кефире, но и на простокваше, сметане, молоке. Главное, выпекать лепешку на сковороде со сливочным маслом и подавать с пылу с жару.
Шарлотка с капустой в мультиварке
Если вы любите простые несладкие пироги, то этот рецепт для вас. Шарлотка с капустой в мультиварке - это идеальная повседневная выпечка, с приготовлением которой может справиться любая хозяйка. Достаточно просто замесить тесто, добавить туда свежую измельчённую капусту, выложить всё в чашу мультиварки и выбрать правильный режим. Всё остальное за вас сделает кухонная помощница. В результате вы получите вкуснейший пирог с нежнейшей структурой и капустным, немного сладковатым, вкусом. Идеально, не правда ли?
Галета с курицей и сыром
Галета - это вкусный открытый пирог с разнообразными начинками. Вы можете добавить помидоры, сыр, любое мясо, фрукты или овощи. Благодаря тому, что тесто тонкое, а начинки много, пирог получается очень вкусным и аппетитным. Предлагаю испечь галету с курицей и сыром. Мясо советую предварительно обжарить - начинка будет почти готова. Также добавьте в начинку жареный лук - он ароматный и сочный. Останется лишь испечь пирог в духовке...
Шарлотка с капустой на майонезе
Испечь эту шарлотку можно как в духовой печи, так и на сковороде (под крышкой). Кроме кориандра, капусту ароматизируют пряными травами (тимьян, розмарин, шалфей), добавляют остроту (перец, чеснок) или кислинку (квашеную капусту, томатную пасту). По этому рецепту капустная нарезка перемешивается с тестом, за счет чего шарлотка пропекается равномерно по всей высоте. Зачастую в заливных пирогах (когда начинка из капусты выкладывается в середину теста) мякиш остается сырым или сыроватым. Важный момент — форму или сковороду покрывайте щедрым слоем сливочного масла и сухарей белых сортов хлеба. Так называемая «французская рубашка» образует нужную и очень вкусную корочку. После охлаждения капустную шарлотку легко разрезать на куски с ровными гранями: для канапе, для подачи вместо тарталеток, миниатюрных бутербродов на один укус.
Лаваш со шпинатом и сыром в духовке
Невероятно ароматный и вкусный пирог можно приготовить и без мясных продуктов, используя магазинный лаваш или созданный в домашних условиях, к примеру - по этому рецепту. Сыр допустимо приобрести твердого сорта или мягкого - на ваше усмотрение, но идеальнее - двух сортов. Вкуснее всего приготовленный пирог в горячем виде, поэтому дегустируйте его сразу же после создания.