Лимонный пирог «Дырчатый»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень простой пирог из пяти ингредиентов, который можно подать к чаю или использовать как основу для торта.»
Приготовление
- из 10
Рада предложить вашему вниманию простой лимонный пирог «Дырчатый». Увидела его у Ларисы Матросовой и решила немедленно приготовить, так как обожаю лимонную выпечку. К тому же этот пирог готовится очень быстро и нужные ингредиенты всегда найдутся в вашем доме. Пирог хорош сам по себе, но его также можно использовать как основу для торта, если вам, конечно, нравятся лимонные коржи. Я, при случае, обязательно испеку торт, взяв за основу этот рецепт. В этот раз я готовила пирог в форме для кекса, так как нужно было испечь что-то быстрое к чаю. Можно печь в круглой форме 22-23 см.
Для приготовления пирога подготовить необходимые продукты. Сразу включить духовку на 210 градусов.
- из 10
Венчиком или миксером взбить яйца с сахаром в глубокой миске до пышной пены. Взбивать нужно 2-3 минуты.
- из 10
Добавить в яичную смесь просеянную муку и взбить ещё раз до однородной массы.
- из 10
С лимона снять цедру и выжать сок.
- Реклама
- из 10
В сок добавить соду и размешать. Сода вступит в реакцию и появится обильная пена.
- из 10
Вылить сок в тесто и ещё раз взбить. Получится жидкое пузырчатое тесто.
- из 10
Цедру я тоже решила добавить, хотя в оригинале этого не было. Думаю, она лишней не будет.
- из 10
Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета.
- Реклама
- из 10
Пирог поставить в духовку и выпекать 20-30 минут. В круглой форме испечётся за 20 минут, у меня выпекался 30 минут. Верх пирога должен зарумяниться, а шпажка, которой будем проверять готовность пирога, будет сухой.
- из 10
Даём пирогу остыть, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки. Лимонный пирог «Дырчатый» готов к подаче на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Простой пирог с грецкими орехами
Простой, но вкусный пирог отлично подойдет для домашнего чаепития.
Пиде с фаршем и сыром
Вкусная, сочная и сытная выпечка. Выглядит интересно, съедается быстро.
Морковный пирог с грецкими орехами и корицей
Простой рецепт выпечки к чаю из сырой моркови.
Пирог на йогурте на скорую руку
Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, действительно из серии быстрых пирогов, когда гости на пороге или хочется чего-нибудь к чаю. Этот пирог я пекла к приходу подруги, которая позвонила, чтобы сообщить, что через два часа она будет у меня. Также этот пирог можно взять за основу для торта, но крем в данном случае должен быть достаточно стабильным, например, масляным.
Тарт со спаржей, беконом и помидорами
Очень вкусный рецепт домашней выпечки со спаржей, беконом и помидорами черри.
Шарлотка с вишней на кефире
Шарлотка с вишней на кефире - это не привычная для всех выпечка с яблоками, а выпечка с кислой и сочной вишней. Тесто на кефире - очень удачное, структура готового теста поражает своей рыхлостью и воздушностью. Приготовление этого пирога не займет много времени, и мы не используем миксер.