Открытый пирог с сыром и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию.»
Приготовление
- из 12
Неудивительно, что открытые пироги (так называемые галеты) очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу. К тому же они очень универсальны - одинаково хороши как на завтрак, так и на ужин.
Сегодня готовим открытый пирог с сыром и яйцом...
Для приготовления теста необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
- из 12
Муку, холодное сливочное масло (из холодильника) и соль перетереть в крошку.
- из 12
Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто.
- из 12
Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Реклама
- из 12
Подготовим ингредиенты для начинки пирога.
- из 12
Сыр натереть на мелкой терке.
- из 12
Яйца (3 шт.) сварить вкрутую и мелко порезать.
- из 12
Добавить мелко нарезанный зеленый лук, сыр, греческий йогурт, сырое яйцо, соль и хорошо перемешать.
- Реклама
- из 12
Готовое тесто раскатать в круг, распределить начинку и завернуть края.
- из 12
Смазать края пирога желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
- из 12
Открытый пирог с сыром и яйцом готов. Слегка остудить и подавать. Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Цветаевский пирог в мультиварке
Замечательный "Цветаевский пирог" с яблоками можно испечь не только традиционно в духовке, но и по-новому - в мультиварке! Я опробовала два режима: "выпечка 90 минут" и "мультиповар 160 градусов 60 минут". На режиме "Выпечка" даже за 1,5 часа тесто у пирога получилось слишком светлым, а на режиме "160 градусов" - всё просто отлично и как надо. Покажу оба итога. Ориентируйтесь в выборе режимов на свойства и на рекомендации к своей модели мультиварки. Кроме яблок, могут быть и другие фрукты, а также ягоды. На мой взгляд, этот "Цветаевский пирог" просто создан для выпекания в мультиварке, т.к. особенность мультиварочной выпечки - в светлом верхе, что как раз и уместно для этого рецепта, т.е. чтобы не подгорала и оставалась нежной сметанная заливка.
Тарт с малиной
Побалуйте себя кусочком лета - приготовьте восхитительный десерт - тарт со свежей малиной. Песочная основа в сочетание с черным шоколадом и нежнейшим заварным кремом, дополненная ароматными ягодами малины.
Шарлотка на молоке
У меня есть любимый рецепт яблочного пирога. Но хочется иногда и другой пирожок испечь, для разнообразия. Шарлотку на молоке сделать проще простого, необходимые ингредиенты всегда есть в холодильнике. У меня пирог получился мягким и ароматным. Если любите слаще, добавьте больше сахара. Мы кушали со сгущенным молоком.
