Овечка из дрожжевого теста

Приготовление

1. 1

   из 15 Готово

   Такой пирог, да к новому году 2015, году Козы (Овцы) - это замечательное и украшение стола, и угощение для гостей! Для приготовления дрожжевого пирога "Овечка" приготовьте заранее само тесто, я готовила "Хрущевское". Оно мне нравится тем, что с вечера замесил, убрал в пакете в холодильник и уже с утра можно готовить нам нем выпечку. Начинка для такого пирога может быть любая на ваш вкус, и сладкая и несладкая.

   Подготовьте необходимые продукты:

   
2. 2

   из 15 Готово

   Курагу промойте и залейте кипятком на 30 минут.

   
3. 3

   из 15 Готово

   Яблоки порежьте кубиками и потушите на масле без добавления воды, до мягкого состояния.

   
4. 4

   из 15 Готово

   Курагу отожмите от воды, мелко порежьте и добавьте к яблокам. В начинку добавьте сахар и ванилин, перемешайте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 15 Готово

   Тесто я приготовила на 1 стакан жидкости, поэтому скажу на сколько частей его нужно разделить. Половину теста делим на 2 больших и 7 маленьких кусочков как показано на фото.

   
7. 6

   из 15 Готово

   Тесто (1 большой кусочек) раскатываем в прямоугольник, раскладываем начинку.

   
8. 7

   из 15 Готово

   Сворачиваем рулетиком и защипываем.

   
9. 8

   из 15 Готово

   Рулетик заворачиваем улиткой, это середина туловища будет. То же самое проделываем и с 7 маленькими кусочками теста.

   
10. Реклама
11. 9

    из 15 Готово

    Второй большой кусочек теста раскатываем в круг, выкладываем начинку и защипываем концы, это будет голова.

    
12. 10

    из 15 Готово

    На противень застеленный пергаментом выкладываем все наши улитки и мордочку .

    
13. 11

    из 15 Готово

    Берем 2 часть теста, она нам понадобиться не вся. Из теста делаем ушки овечке и присоединяем к голове, выкладываем 2 кусочка на некотором расстоянии от туловища - будущие ножки.

    
14. 12

    из 15 Готово

    И из маленьких кусочков делаем много улиток-завитушек, раскладываем их вокруг туловища и над головой.

    
15. Реклама
16. 13

    из 15 Готово

    Осталось нашей овечке сделать глаза - из гвоздики и надавить тупой стороной ножа на серединку мордочки, приделываем маленький носик. Овечку смазываем яйцом, даем расстояться 20-25 минут и ставим выпекаться.

    
17. 14

    из 15 Готово

    Выпекаем при t 180*c до готовности, ориентируйтесь по вашей духовке.

    
18. 15

    из 15 Готово

    Наша Овечка из дрожжевого теста готова. Приятного чаепития!