Пирог из слоеного теста с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовится слоеный пирог с творогом очень просто и быстро, особенных навыков не требуется. А на выходе мы получаем хрустящую сладкую корочку, нежный мякиш и ванильный творог в начинке. Приятное чаепитие для домочадцев будет гарантированно.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления пирога из слоеного теста с творогом возьмем все продукты по списку.
- из 12
Яйцо взболтать и разделить на две части - больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин. Количество сахара - произвольно, по вкусу, так как творог бывает разным. Начинка должна получиться довольно сладкой. По желанию, в творог еще можно добавить изюм или цукаты.
- из 12
Качественный творог смешивается с сахаром, яйцом и не плывет, держит свою форму. Работать с ним - одно удовольствие.
- из 12
Приготовить штрейзель. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки.
- Реклама
- из 12
Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.
- из 12
Тесто положить узкой стороной получившегося прямоугольника к себе (смотрите фото). Сделать параллельные разрезы с двух сторон, оставляя середину нетронутой. В центр выложить творожную начинку и подвернуть торцевые краешки теста внутрь.
- из 12
Заплести аккуратную косичку. Так же поступить с другим пирогом. Или сделать один большой.
- из 12
Перенести слоеные пироги с творогом на противень, смазать оставшимся яйцом.
- Реклама
- из 12
Посыпать верх пирогов штрейзелем. Поставить выпекать при 180 градусах, примерно на 20-30 минут. Смотреть, чтобы верх равномерно зарумянился.
- из 12
Я потом еще поставила пироги под гриль. У всех духовки пекут по-разному, но корочка должна получиться румяной.
- из 12
Пирог из слоеного теста с творогом готов. Это наслаждение!
- из 12
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с вишней из слоеного теста
Замечательный слоеный пирог с вишней для домашнего чаепития, который легко приготовить в любое время года.
Лимонно-черничный пирог без яиц
Вкусный лимонный пирог с яркими "вкраплениями" черники! Пирог готовится без использования яиц.
Пирог с капустой и грибами (из дрожжевого теста)
На Руси пироги из сдобного теста были в особом почете и наравне с кулебяками занимали почетное место на праздничном столе. Наиболее популярными считались пироги с капустой и грибами. Если раньше пироги пекли в русской печи, то сегодня, в век технического прогресса, для выпечки пирогов мы пользуемся духовкой или мультиваркой. Предлагаю вашему вниманию современный рецепт дрожжевого пирога с капустой и грибами с добавлением молока. Грибы берем любые: шампиньоны или лесные, свежие или замороженные. Все зависит от ваших предпочтений.
Галеты с сыром и капустой
Рецепт начинки для простых пирогов - галет на скорую руку - из белокочанной или пекинской капусты с любым сыром.
Штрудель с мясом, картошкой и капустой
Ни для кого уже не секрет, какими бывают штрудели. Всем известен вкус нежного австрийского яблочного или домашнего фруктового штруделя, например, с мороженым или ягодным топингом. Но в этот раз мы приготовим серьезный такой штрудель, с несладкой начинкой, дающий сытость и наслаждение одновременно. Штрудель с мясом, картошкой и капустой хорошо подать с острым домашним соусом, можно с аджикой, на худой конец - с кетчупом.
Пирог из жидкого теста с капустой
Пироги из жидкого теста всегда были и будут очень популярны. Во-первых, их очень легко готовить, во-вторых, тесто всегда получается, даже если вы в выпечке - новичок, и в-третьих, они очень красиво выглядят и всегда одинаково вкусные, независимо от начинки. Если же в тесто добавить немного сахара, то такой пирог можно приготовить сладким, например с творожной начинкой.