Пирог на кислом молоке в духовке

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Чаще всего кислое молоко у меня служит основой либо для блинов, либо для оладий, либо для чего-нибудь подобного. Однако одни и те же блюда имеют свойства приедаться и надоедать, поэтому на этот раз кислое молоко у меня выступит в качестве главного ингредиента для пирога.

   На самом деле, рецепт очень простой, сложнее было решить, какая будет начинка. С маком я не прогадала, но отмечаю, что для своего пирога вы можете взять что-нибудь другое: кусочки фруктов, орешки и прочее, ибо они ни в коем случае не испортят ваше кушанье. А у нас все ингредиенты готовы, поэтому приступаем к приготовлению пирога на кислом молоке в духовке!

   
2. 2

   из 13 Готово

   Для начала замочим мак в горячей воде. Пока мы замешиваем тесто, он как раз разбухнет и будет готов к использованию.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Муку соединяем с содой и перемешиваем.

   
4. 4

   из 13 Готово

   В миске соединяем яйца, сахар и соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Взбиваем венчиком до появления пузырьков и увеличения массы в объеме. Можно воспользоваться миксером.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Вливаем кислое молоко, перемешиваем.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Просеиваем муку с содой и замешиваем тесто для пирога.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Напоследок вливаем растительное масло, снова мешаем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Тесто готово. По консистенции оно похоже на достаточно густую сметану.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Мак откидываем на дуршлаг и даем всей жидкости стечь. Форму для пирога при необходимости смазываем маслом, выкладываем половину теста, а поверх - слой подготовленного мака.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Завершающий слой теста, и пирог отправляется в духовку выпекаться при 180-200 градусах около 45 минут, до готовности (проверяем зубочисткой).

    
14. 12

    из 13 Готово

    Испеченный в духовке пирог на кислом молоке остужаем в форме, вынимаем и подаем к столу.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!