Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Нежный, тающий во рту пирог, с нежной сливочной начинкой и ароматными абрикосами. Непременно приготовьте его в летний сезон. Минимум теста, много фруктов и нежная начинка ... прекрасный выбор для летнего вечернего чаепития.

   Приготовить все необходимые ингредиенты для приготовления пирога.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Мягкое сливочное масло растереть  с сахаром и солью.

   
3. 3

   из 17 Готово

   Добавить яйцо и хорошо растереть вместе.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Затем всыпать муку.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Замесить мягкое эластичное тесто.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Распределить его по смазанной форме по бортикам. Убрать форму с тестом в холодильник на 20 мин.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Тем временем займемся начинкой. Для этого разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной от нормы сахара.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Добавить сыр маскарпоне и хорошо взбить до однородности.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Затем добавить крахмал и перемешать.

    
12. 10

    из 17 Готово

    Яичные белки взбить со второй половиной сахара до пиков.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Ввести аккуратно взбитые белки к желткам с сыром. Перемешать.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Абрикосы помыть и разделить на половинки, удалить косточки.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    В форму с тестом вылить сливочно-яичную начинку.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Сверху утопить наполовину половинки абрикосов. Выпекать пирог при 170-180 градусах, около 50 мин.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Готовый пирог с абрикосами с сыром маскарпоне полностью остудить.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Затем присыпать пирог сахарной пудрой, украсить по желанию.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Приятного чаепития!!