Пирог с абрикосами на кефире

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Пирог с абрикосами на кефире - простая и вкусная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Летом такой пирог можно приготовить со свежими абрикосами, а в зимнее время нас выручают заготовки, которые мы с любовью готовили в летний период для своих близких. Вот и сегодня я открыла кладовку, чтобы взять очередную баночку заготовок, а взгляд упал на банку с абрикосами. Решила, что обязательно нужно приготовить с ними пирог. Сказано - сделано, через час мы уже пили чай и кофе с этим замечательным пирогом, а оставшиеся абрикосы из банки ели ложками.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Для приготовления абрикосового пирога на кефире подготовим из списка все необходимые продукты. Абрикосы у меня - консервированные половинками в сиропе, поэтому перед приготовлением пирога их нужно поместить в сито, чтобы стёк лишний сироп.

   
3. 3

   из 11 Готово

   В миску разбить яйца, чуть взболтать и добавить сахар, затем взбить венчиком.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Добавить соль и растительное масло, снова смесь размешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   В кефир комнатной температуры всыпать соду и хорошо размешать, затем эту смесь добавить в яично-масляную и ещё раз размешать.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Просеять в тесто муку и добавить ванилин. Перемешать тесто ложкой. Оно должно получиться густым.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Форма у меня - 22 см в диаметре, застелить её пергаментом и вылить тесто.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Сверху в произвольном порядке выложить абрикосы. На густом тесте они не утонут и останутся на поверхности.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог с абрикосами на кефире 40-45 минут. Затем вынуть его из формы и остудить на решётке.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

    
13. 11

    из 11 Готово