Пирог с инжиром ПП
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свежий инжир - звезда летнего сезона. Пользуясь случаем, рекомендую приготовить чудесный пирог с этим сладким фруктом. Он простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пирог получается воздушным, как суфле, так как имеет кремовую текстуру. Правда, инжир обязательно должен быть спелым и сладким, иначе от него вы почувствуете только влажность в тесте. Срок инжира короткий, поэтому пирог по этому рецепту можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Он хорош в любом исполнении.»
Приготовление
- из 11
Для того чтобы приготовить ПП пирог с инжиром, соберите все необходимые продукты по списку.
- из 11
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.
- из 11
Продолжая взбивать, добавляем греческий йогурт и одно крупное яйцо. Если яйца мелкие, то можно добавить 2 шт.
- из 11
Вводим миндальную муку и замешиваем тесто. Тесто будет жидковатым, добавлять муку больше не нужно.
- Реклама
- из 11
Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Выложить в форму тесто и разровнять его лопаткой.
- из 11
В этом рецепте я использовала крупные плоды инжира.
Инжир промыть, обсушить, срезать у него хвостик и нарезать на 2-4 части. Выложить дольки инжира сверху, слегка их утапливая.
- из 11
Сверху присыпать пирог миндальными лепестками и отправить в духовку. Выпекаем пирог при 170 градусах в заранее разогретой духовке примерно 60 минут. Готовность проверяем шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
- из 11
Этот ПП пирог с инжиром, безусловно, может вспучиваться, как суфле, во время выпечки и немного опасть, когда вы его достанете из духовки.
Вынимать пирог из формы рекомендую в остывшем виде, иначе он у вас может развалиться.
- Реклама
- из 11
- из 11
Если вы любитель инжира, то обязательно приготовьте этот пирог.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с персиками и инжиром
Мягкий, воздушный, в меру сладкий летний десерт. Это очень простой в исполнении повседневный пирог, кстати, который можно приготовить с разными фруктами. Подавать пирог рекомендую с шариком ванильного мороженого и можно сразу теплым. Главный его плюс в том, что на следующий день пирог становится ещё более насыщенным по вкусу.
Пирог из лаваша гармошкой
Сегодня приготовим невероятно сочный, вкусный и красивый пирог из лаваша с начинкой. Слои пирога в разрезе смотрятся эффектно и красиво. Сам пирог готовится очень просто и быстро! Его можно взять на работу, пикник или дать ребенку в школу. Такой слоеный пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Пирог с черникой на сковороде
Аппетитный и румяный черничный пирог можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Попробуйте этот удобный способ создания пышной выпечки - он особенно актуален в летнее время, когда не хочется запускать всю духовку ради одного десерта. По желанию вы можете заменить сливочное масло качественным маргарином, но не спредом. Верхушка пирога получается пропаренной, как будто из мультиварки, но его нужно просто перевернуть вверх дном на тарелку, и тогда вы получите выпечку с золотистой корочкой. Кстати, таким образом можно приготовить пирог не только с черникой, но и с бананом, клубникой, яблоками и т.д. - пробуйте!
Слоеный пирог с рикоттой
Замечательная домашняя выпечка к чаю, кофе или компоту. Мягкий, нежный, с творожной консистенцией сыр рикотта, приготовленный из молочной сыворотки, хорошо подходит для начинки пирогов. Готовится такая выпечка из слоеного бездрожжевого или слоеного дрожжевого теста.
ПП пирог с абрикосами
Потрясающе вкусный и ароматный пирог с сезонными летними абрикосами в ПП варианте. Нежное, мягкое, в меру сладкое тесто и много сочной начинки - настоящая палочка-выручалочка для любителей простой и быстрой домашней выпечки. Для ПП пирога я остановила свой выбор на муке из зеленой гречки, по желанию ее можно заменить на любую другую, которая вам доступна. В качестве подсластителя у меня Эритритол.
Галета с абрикосами и творогом (в начинке)
В основе такой галеты лежит нежное песочное тесто из сливочного масла, муки и холодной воды. Для начинки вам понадобятся творог и спелые абрикосы. Летняя ароматная галета будет вкусной как в теплом, так и в холодном виде. В сезон фруктов с чаем или чашкой молока - это восхитительно!