Пирог с минтаем из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить пирог из слоеного теста с филе минтая или с целой рыбкой. Процесс несложный и быстрый, так как мы используем готовое слоеное тесто. Такой пирог получается аппетитным на вид и очень вкусным. Для любителей несладкой выпечки он станет приятным сюрпризом. Его можно кушать на завтрак или обед, запивая чаем или молоком.»
Приготовление
- из 13
Готовим продукты для пирога из слоеного теста с минтаем по списку. Рыбку оставляем при комнатной температуре разморозиться. Майонез я использовала жирностью 50%. Тесто лучше брать такое, которое идет одним пластом.
- из 13
Готовим начинку для пирога. 4 яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут, охлаждаем в холодной воде, чистим и трем на крупной терке. Укроп моем и измельчаем.
- из 13
Рыбу делим на 2 части, отвариваем в подсоленной воде 10-15 минут - до готовности, вынимаем из бульона и даем остыть.
- из 13
Снимаем с рыбки шкурку, удаляем плавники и хребет. Разделяем мясо руками на мелкие кусочки. Если используете филе, то процесс заметно упростится.
- Реклама
- из 13
Выкладываем в большую миску рыбу, яйца и укроп, солим по вкусу, добавляем майонез.
- из 13
Все тщательно перемешиваем. Начинка для рыбного пирога готова.
- из 13
Тесто делим на 2 равные части, разрезав его ножом поперек. Берем одну часть, слегка ее подкатываем скалкой и выкладываем на середину половину начинки.
- из 13
Делаем по бокам надрезы (под углом 45 градусов) примерно на расстоянии 1 см. Уголочки убираем.
- Реклама
- из 13
Загибаем серединки с двух сторон и заплетаем пирог, как показано на фото.
- из 13
Противень присыпаем мукой, выкладываем пирог и смазываем его взбитым яйцом.
- из 13
Выпекаем в предварительно прогретой до 180-ти градусов духовке до румянца и готовности. Это примерно 30-35 минут. Пока этот пирог выпекается, аналогично готовим еще один.
- из 13
Пирог с минтаем из слоеного теста готов. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с минтаем и рисом
Наверное, у каждой хозяйки есть такие блюда, которые получаются с неудовлетворительным результатом. У меня, например, пироги с рыбой всегда вызывали какое-то недоверие и страх. Когда делала с дрожжевым тестом, его получалось очень много, а начинка порой и не была готова. Как-то ранее не сложилось, но вкус пирога с рыбой и рисом всегда манит и подвигает к поиску новых рецептов. Так вышло и с этим пирогом. Рецепт теста нашла на просторах интернета, начинку сделала по своим предпочтениям. Готовый пирог очень понравился моей семье. Тут тонкое тесто, по вкусу напоминает песочное, и очень много сочной и нежной начинки. Пирог с минтаем и рисом получается достаточно большим.
Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
Шарлотка - это очень простой, но в то же время, очень вкусный пирог, с приготовлением которого справится любая хозяйка. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт шарлотки с яблоками на сметане, выпекать которую мы будем в мультиварке. Благодаря правильной рецептуре и кухонной "помощнице" мы получим высокий, пористый и очень вкусный пирог. Подавать его лучше всего в остывшем виде в сопровождении чая, кофе или молока. Дополнительно выпечку можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Шарлотка с капустой на кефире и майонезе
Готовить шарлотку по этому рецепту очень просто и легко, все продукты часто есть под рукой, поэтому даже в магазин не придется бежать. Капусту мы используем свежую, немного поджарим ее и добавим к тесту. Если используете молодую капусту, ее можно просто залить кипятком на 5-7 минут. Помимо капусты, вы можете добавить морковь, грибы, лук, зелень, куриное мясо. Со специями можно экспериментировать, но мне нравится именно сочетание капусты и теста, довольно гармонично получается и нежно. Подавать к столу такую шарлотку можно с разными супами, вторыми блюдами, можно подать как пирог к чаю или стакану молока. Если вы любите простые и бюджетные рецепты, обязательно берите на заметку, думаю, вам понравится результат.
ПП пирог с капустой на кефире
Заливные пироги - это довольно популярная и не очень сложная домашняя выпечка. Начинка для таких пирогов может быть самой разной: мясо, рыба, овощи, грибы, яйца, творог. Но чаще в качестве начинки используется капуста, свежая или квашеная. Пирог получается низкокалорийным и очень вкусным. Высокая калорийность выпечке обеспечена, если используется большое количество яиц, сахара, дрожжей, муки. Но чтобы выпечка получилась не только вкусной, но и не навредила фигуре, исключим из рецепта дрожжи и сахар, уменьшим количество муки и яиц. Половину пшеничной муки заменим на кукурузную. Попробуйте приготовить!
ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)
Самый вкусный вариант приготовления ПП-шарлотки - это с использованием овсяной муки. Всем тем, кто не любит есть обычную овсянку на завтрак, рекомендую создать шарлотку с вечера и освободить себя от утреннего приготовления еды для завтрака. Вы можете заменить сахар сиропом стевии или эритритолом - по своему вкусу, а можете вообще обойтись без такого сладкого ингредиента, подавая пирог к столу с медом. Выбирайте яблоки сладких сортов, так как кисло-сладкие фрукты придадут шарлотке кисловатый привкус. Время выпекания слегка ограничьте - примерно на 5-10 минут, чтобы пирог не подгорел. Если вы не хотите измельчать овсяные хлопья, то обязательно дайте тесту 10 минут для отдыха, чтобы они набухли, иначе осядут на дно!
Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
Очень сытный несладкий пирог можно приготовить из простого дрожжевого теста с начинкой из капусты и других овощей в мультиварке. Этот способ очень удобен тем, что режим "Выпечка" в мультиварке настроен так, что пирог никогда не подгорит и всегда пропечется - условия приготовления максимально оптимальны. Пирог с капустой на дрожжах в мультиварке получается очень пышным. Может быть, маленьким минусом для вас станет то, что пирог не имеет такой аппетитной золотистой корочки, как при выпечке в духовке, но это может стать и плюсом - подобные корочки не особо полезны для пищеварения.