Пирог со сливами в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нет ничего проще чем приготовить пирог в мультиварке. Ведь от нас требуется всего лишь заколотить правильное тесто, а всё остальное сделает чудо-помощница. Сегодня предлагаю испечь сливовый пирог на кефире. Выпечка получается пышной и пористой, а кусочки кисловатой ягоды отлично вписываются в данную композицию. Хотя в подобных рецептах есть единственный недостаток - пирог имеет румяную корочку только снизу и по бокам, а сверху остается светлым, но несмотря на это, тесто хорошо пропекается и не оседает при остывании.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления пирога со сливами в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты. Жирность кефира может быть абсолютно любой, в моём случае - 1%.
- из 9
Начинаем со взбивания яиц. В сухую глубокую миску разбиваем куриные яйца и добавляем сахарный песок. Если любите аромат ванили, можете добавить чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.
- из 9
Взобьем всё миксером до появления пышной светлой массы. Время взбивания будет зависеть непосредственно от мощности миксера, главное, чтобы часть сахарных кристаллов растворилась, а яичная масса увеличилась в объеме.
- из 9
Добавить кефир комнатной температуры и аккуратно перемешаем.
- Реклама
- из 9
После чего введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешаем. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, как сметана.
- из 9
Сливы промоем под проточной холодной водой, обсушим бумажным полотенцем и удалим косточки. Мякоть нарежем средними кубиками и добавим в тесто. Перемешаем.
- из 9
Переложим тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав её сливочным маслом или застелив пергаментом.
- из 9
Закроем крышку мультиварки и выберем режим "Выпечка", нажмём кнопку "Старт". Выпекаем пирог со сливами в мультиварке в течение 60 минут, контролировать процесс не нужно. По звуковому сигналу аккуратно, чтобы не обжечься паром, откроем крышку и переложим выпечку на металлическую решётку, чтобы низ не подмок.
- Реклама
- из 9
Вкусный, пористый, ароматный и безумно вкусный пирог со сливами можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с хурмой и яблоками
Любимый яблочный пирог можно приготовить немного по-другому, просто добавив хурму и корицу. Сочетание фруктов и корицы - просто идеальное. Льняная мука тоже вносит изюминку во вкус и цвет пирога, но можно обойтись без такой муки.
Пирог с хурмой в мультиварке
Пирог готовится достаточно просто. Хурма должна быть не чересчур мягкой, чтобы кусочки внутри пирога сохранили свою форму и не превратились в пюре. Хотя, даже если это и произойдет, получится вкусно. В мультиварке на режиме "Выпечка", которая подразумевает температуру около 160 градусов, пирог за 40 минут доходит до готовности и полностью пропекается изнутри.
Рыбник из слоеного теста
Рыбник - это традиционное блюдо русской кухни, которое наиболее распространено в северных районах России. Это закрытый пирог, чаще всего из дрожжевого теста, которое раскатывается в пласт толщиной не более одного сантиметра. В качестве начинки выступает потрошеная цельная рыба, очищенная от внутренностей. Ее оборачивают тестом, красиво закрепив края, например, в виде косицы. Я предлагаю приготовить рыбник из готового слоеного теста и свежемороженой скумбрии.
Киш с луком-пореем и беконом
По той простой причине, что у меня нет формы подходящего размера, я готовила киш в форме 21 см, а из остатков теста и начинки сделала несколько порционных пирогов.
Простой пирог с мандаринами
Я не ожидала, что выпечка "из ничего" может получиться такой воздушной, нежной и вкусной! Можно добавить в пирог апельсины, яблоки, манго. Особенно вкусно сочетание мандаринов и кисло-сладкого яблока. Если будете использовать свежие мандарины, конечно, придется их очистить от пленок и косточек. Т.к. мне в последнее время часто встречаются мандарины с косточками, то, безусловно, удобнее будет воспользоваться консервированными фруктами: они уже очищены и в них точно не будет косточек. Из банки с мандаринами обязательно слейте сироп!
Сливовый пирог с карамелью
Предлагаю вам очень вкусный сливовый пирог с карамелью, который отлично подойдёт для домашнего чаепития. Для выпечки пирога следует использовать форму с высокими бортиками, чтобы карамель во время выпечки не вытекала через верх (будет кипеть и может выплёскиваться из формы).