Постный песочный пирог с вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я нахожусь в вечном поиске новых рецептов сладких пирогов - очень люблю сладкую выпечку! Нашелся вот такой рецепт, который пришелся по душе всей моей семье, поэтому хочу поделиться им с вами. Как понятно из названия, пирог можно готовить в пост, потому как в нем нет ни сливочного масла, ни яиц, ни молочных продуктов. Но при всем этом пирог получается вкусным, нежным, с легкой кислинкой от вишни, в нем мало теста и много начинки. Попробуйте, вам понравится.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления постного песочного пирога с вишней соберите продукты по списку.
- из 8
В миске смешайте муку, разрыхлитель, крахмал.
В другой емкости соедините воду, сахар и соль. Перемешайте до растворения сахара. Затем добавьте масло.
Соедините обе смеси.
- из 8
Замесите мягкое и нежное тесто.
От теста отделите 1/3 часть и уберите в холод.
- из 8
Оставшуюся часть теста распределите по форме, формируя бортики высотой 3-3,5 см.
Форму с тестом отставьте в сторону.
- Реклама
- из 8
Вишню пробейте погружным блендером. Добавьте сахар и крахмал.
Перемешайте. Получится жидкая смесь.
- из 8
Смесь вылейте в форму с тестом.
- из 8
От отложенной 1/3 части теста отщипывайте маленькие кусочки теста, расплющивайте их пальцами и выкладывайте на вишневую начинку.
Старайтесь ляпушки делать максимально тонкими, иначе они утонут в начинке.
Выпекайте постный песочный пирог с вишней в разогретой до 185 градусов духовке 35-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Постный песочный пирог с вишней готов.
Остудите его полностью в форме и лишь потом вынимайте.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Сметанник с вишней
Сначала приготовим песочное тесто, которое поделим на две неравные части. Большую часть выложим в форму - это основа, а меньшую часть соединим с какао и натрем на крупной терке. Вишни выложим на основу. Приготовим сметанную начинку, которую выложим поверх ягодного слоя и сверху присыплем тертым шоколадным тестом. Пирог испечем в духовке и обязательно полностью охладим.
Пирог из судака в духовке
Тесто для этого пирога готовим опарным способом с использованием свежих прессованных дрожжей. Начинку готовим из филе судака (нарежем на кусочки) и репчатого лука (мелко нашинкуем) - обжарим все вместе на сковороде до готовности. Готовый пирог получается очень пышным, с обильным количеством рыбной начинки и нетолстой оболочкой из воздушного дрожжевого теста.
Пирог с персиками на йогурте (без масла)
Рецепты выпечки с персиками — это всегда очень легко, просто и вкусно. Главное - взять вкусные персики. Рецепт персикового пирога на йогурте незамысловат, но результат украсит собой даже праздничное чаепитие. Черника и персики очень удачно дополняют друг друга.
Постный пирог с абрикосами
Невероятно вкусный открытый постный абрикосовый пирог. Тонкое рассыпчатое тесто приготовлено на растительном масле и кипятке, начинка - из ароматных сочных абрикосов с сахаром. Такой пирог просто идеален для семейного чаепития и для постящихся.
Пирог с вишней и абрикосами
Для теста все ингредиенты перемалываем в блендере в мелкую крошку, также в блендере готовим и творожную начинку. В форме для выпекания собираем будущий пирог: слой из части мучной крошки, слой творожной начинки, нарезанные абрикосы и вишни без косточек, и сверху - финишный слой оставшейся мучной крошки. Выпекаем пирог в духовке.
Шарлотка с яблоками и абрикосами
Домашняя выпечка с сезонными фруктами порадует ваших домочадцев в любое время дня. Свежеиспечённый ароматный пирог можно поедать с молоком или фруктовым чаем, с кофе или какао. Яблоко и абрикос отлично "подружились", для меня такое сочетание ранее не комбинировалось. Мягкий, нежный пирог был съеден молниеносно. Попробуйте и вы!