Шарлотка с виноградом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шарлотка с виноградом - вкусная, домашняя выпечка, приготовленная в духовке. Идеальное дополнение к чашечке ароматного чая.»
Приготовление
- из 10
Предлагаю испечь очень вкусный домашний пирог под названием "Шарлотка". Кто ранее сталкивался с данной выпечкой, тот знает, что готовится она, как правило, с яблоками. Но из каждого правила есть свои исключения, поэтому повара-кондитеры добавляют в тесто разнообразные начинки, экспериментируют и получают новые, достойные вкусы.
Сегодня хочу рассказать, как испечь шарлотку с виноградом. Для этих целей лучше всего выбирать виноград сорта кишмиш, он достаточно сладкий и совершенно без косточек, что является большим плюсом. Остальные ингредиенты обычные и найдутся на каждой кухне. Кстати, если отдать предпочтение домашним яйцам - мякиш пирога будет иметь красивый ярко-желтый цвет.
Итак, начнём!
Для приготовления шарлотки с виноградом подготовьте продукты по списку к рецепту. Также нам понадобятся миксер, разъемная форма, пергаментная бумага и мерочный стакан.
- из 10
Охлаждённые яйца разбить в миску, подходящую для замеса теста.
- из 10
С помощью миксера взбить их в лёгкую пену.
- из 10
Затем небольшими порциями добавить сахарный песок. Чтобы выпечка получилась более ароматной, можно также использовать ванильный сахар. Взбить яичную массу до увеличения в объеме на средней скорости миксера.
- Реклама
- из 10
Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным и "дышащим". Поэтому перемешивать следует очень аккуратно снизу вверх, чтобы сберечь пузырьки воздуха.
- из 10
Виноград помыть под холодной проточной водой и снять с грозди. Ягоды обсушить.
- из 10
Дно разъемной формы застелить пергаментом и выложить тесто.
- из 10
Поверх теста равномерно разложить подготовленные ягоды винограда.
- Реклама
- из 10
Отправить пирог в духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах до румяного цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой. После чего достать выпечку из формы и дать полностью остыть, желательно на решётке, чтобы не подмок низ.
- из 10
Вот и всё, вкусная, ароматная шарлотка с виноградом готова. Разрезать на порционные кусочки и подавать на стол с чашечкой ароматного чая.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Яблочный пирог на растительном масле
Это действительно самый простой и экономный пирог с яблоками. Рецепт я нашла на просторах интернета у блогера Марии из Германии. Большое спасибо ей за рецепт. Чем хорош этот пирог? Его можно приготовить на растительном и сливочном масле, кому что ближе. В состав теста, именно для этих пропорций, входит всего одно яйцо. Я уменьшила рецепт Марии для своей формы в 20 см. Пирог получился очень удачным. Правда, количество яблок можно чуть увеличить, чтобы форма была полнее. Сахар тоже регулируйте по своему вкусу, так как яблоки бывают разными.
Закрытая деревенская пицца с курицей
Закрытая, тонкая и очень вкусная пицца, приготовленная по деревенскому рецепту.
Лигурийский лимонный пирог
Очень вкусный лимонный пирог из нежнейшего бисквитного теста с прослойкой из малины для семейного чаепития.
Шарлотка с яблоками и изюмом
Пышный, нежный и воздушный пирог с сочными яблоками и сладким изюмом. Простой и быстрый рецепт вкусной шарлотки в духовке для всей семьи.
Баскский пирог с вишней и заварным кремом
Баскский пирог - десерт, относящийся к испанской кухне. Традиционно состоит из песочного теста, заварного крема и вишни или черешни. Баскские пироги очень давно известны в Испании, там даже существуют кондитерские, которые пекут их из поколения в поколение. Вообще, вариаций баскского пирога множество, но традиционно он состоит из песочной основы, внутри пирога - начинка из заварного крема с миндалем, черешней или вишней. Традиционно в песочное тесто добавляют ром, но если у вас его не оказалось, думаю, ничего страшного! Пирог вкусный, калорийный, но почему бы иногда не позволить себе это лакомство? Тем более что у меня упрощенная шоколадная версия этого пирога, оригинал которого был взят у известного кондитера Пьера Эрме.
Насыпной яблочный пирог с овсянкой
Потрясающий ароматный и вкусный пирог с хрустящей овсяной крошкой.