Сливовый пирог с шоколадом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 14
Традиционно этот пирог я всегда готовила с вишней, но в этом сезоне решила попробовать испечь его со сливой. Получилось тоже очень вкусно! Сочетание сладкого теста с кусочками шоколада и кислинка сливы меня не оставили равнодушной. Теперь со сливами его тоже буду готовить обязательно. Количество слив у меня рассчитано на форму 24 см, если будете использовать форму меньшего диаметра, то слив нужно взять ровно столько сколько хватит для того чтоб выложить верх пирога.
Для этого пирога нам понадобится мука, чёрный шоколад, яйца, сливочное масло, сахар, ванилин, грецкие орехи и свежая слива.
- из 14
Масло должно быть мягким, поэтому его следует достать заранее из холодильника. Взбить мягкое масло с сахаром при помощи венчика.
- из 14
Отделить желтки от белков. Желтки добавить в сахарно-масляную смесь и размешать.
- из 14
Шоколад порубить ножом или натереть на тёрке. Если воспользоваться первым способом, то в тесте будут видны шоколадные вкрапления, что сделает пирог более привлекательным.
- Реклама
- из 14
Просеять в тесто муку и снова хорошо перемешать.
- из 14
В чашу комбайна поместить белки и взбить их до белой пышной пены.
- из 14
Аккуратно ввести белки в тесто.
- из 14
Взять разъёмную форму, застелить пекарской бумагой, вылить тесто и разровнять. Сверху выложить нарезанные кусочки слив в форме цветка, начиная от края к центру.
- Реклама
- из 14
Грецкие орехи порубить ножом, смешать с ванилином и сахаром.
- из 14
Посыпать сверху пирог.
- из 14
Выпекать пирог 30-35 минут при 180 градусах. Остудить пирог прямо в форме полностью, затем по краю провести ножом и снять ободок. Поместить пирог на блюдо.
- из 14
- Реклама
- из 14
Разрезать пирог на порции и подавать к чаю или кофе.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог со сливами на кефире
Простая домашняя выпечка с фруктами, но от этого не менее привлекательная, чем сложные торты. Особенно актуален такой пирог летом, когда много фруктов. Мне он нравится с вишней, абрикосами и сливой. Получается очень нежный, пышный, с бисквитным воздушным тестом.
Фруктовая шарлотка
Рецепт вкуснейшего фруктового пирога шарлотка. Этот пирог заливной, поэтому готовить его достаточно просто.
