Сливовый тарт со штрейзелем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Друзья, хочу поделиться с вами простым рецептом сливового тарта со штрейзелем. У нас появился в продаже поздний сорт сливы, не знаю ее название, но раньше я такого вкусного сорта не встречала.
Слива чуть зеленоватая, с желтыми и розовыми бочками. Внутри - малюсенькая косточка. А вкус - настоящий мед. Я все думала, что же мне напоминает этот привкус. Грушу! Сладкую и сочную. Слива очень плотная, при откусывании сок брызжет во все стороны - чудеса. Так вот с такой вкусной сливой я испекла пирог. Вдруг и вам такая попадется.)))
Для сливового тарта со штрейзелем возьмем все продукты по списку. Это основные продукты для теста и начинки.
- из 11
Дополнительно понадобятся вареная сгущенка и штрейзель. Для штрейзеля смешивается масло сливочное, мука и сахар, примерно в равных пропорциях, растирается в крошку и готово.
- из 11
В муку нарезать масло или маргарин, слегка перетереть, чтобы кусочки масла стали совсем мелкими. Добавить щепотку соли и ванилин (по желанию).
- из 11
Затем влить кефир и замесить рассыпчатое тесто. Сначала оно будет распадаться, но постепенно замешивается до однородности и гладкости. Не советую долго месить тесто, чтобы не затянуть его. Пока готовится начинка, положить тесто в холодильник, накрыв его пленкой от высыхания.
- Реклама
- из 11
Сливы вымыть и нарезать удобными дольками. Я специально оставила косточку на одном кусочке, чтобы показать, какая она махонькая.
- из 11
Охлажденное тесто раскатать по размеру формы. Моя форма - 23 см. Лишнее тесто убрать с краев, но остатков практически не остается.
- из 11
Дно формы с тестом смазать вареной сгущенкой.
- из 11
Равномерно выложить ломтики слив. Можно посыпать начинку сахаром, если сливы не очень сладкие.
- Реклама
- из 11
А сверху посыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки может отличаться, в зависимости от типа вашей духовки. Примерно 30-40 минут.
- из 11
Сливовый тарт со штрейзелем готов. Советую полностью остудить пирог в форме, а затем можно подавать. Вкусно с мороженым или просто с чаем.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шарлотка с яблоками на йогурте
Тесто у такой шарлотки получается нежным и воздушным, а калорийность пирога - удивительно приятной, особенно для тех, кто следит за весом...
Пирог-перевертыш со сливами и грушей
Даже если в пироге все «вверх дном», это не говорит о том, что этот пирог какой-то неправильный. Это просто пирог-перевертыш...
Осенний пирог со сливами
Сочные плоды слив - отличная начинка для пирогов. Пока еще не закончился сливовый сезон предлагаю испечь вкуснейший пирог со сливами
Пирог с баклажанами
Этот вкусный пирог выглядит очень красиво на праздничном столе в качестве горячей закуски, может стать и полноценным ужином, при желании.
Песочный пирог с лимонным курдом
Готовится пирог очень быстро, а съедается еще быстрее :-) Он стал одним из моих фаворитов!!!
Пирог на апельсиновом соке
Пирог на апельсиновом соке готовится быстро и просто. В результате вы получите отличный десерт к чашечке утреннего кофе.