Тарт с миндальным кремом и грушей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот тарт получается просто невероятно аппетитным. Миндальный крем очень удачно сочетается с сочными ломтиками груш, а песочная основа получается нежно-хрупкой - всё это вместе ну очень вкусно!»
Приготовление
- из 13
Подготовим ингредиенты для тарта с миндальным кремом и грушей. Для теста масло должно быть охлажденным, а для миндального крема масло должно быть мягким, поэтому 100 г масла достанем из холодильника заранее, а 100 г масла достанем непосредственно перед началом приготовления. Груши помоем.
- из 13
Приготовим тесто. В миску выложим нарезанное кубиками охлажденное масло и добавим муку. Пальцами перетрем эти ингредиенты в крошку.
- из 13
Добавим сахар, разрыхлитель, яйцо.
- из 13
Замесим руками тесто, не прилипающее к рукам, округлим его, обернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 минут.
- Реклама
- из 13
Займемся миндальным кремом. В миску выложим мягкое масло, добавим сахар и вобьем яйцо.
- из 13
Будем взбивать миксером до получения однородной смеси.
- из 13
Добавим миндальную муку.
- из 13
Будем взбивать миксером до полного соединения ингредиентов.
- Реклама
- из 13
У груш отрежем хвостики, снимем кожуру. Разрежем каждую грушу на две части и нарежем тонкими ломтиками поперек.
- из 13
Достанем тесто из холодильника и распределим по форме, которую предварительно застелем пергаментом для выпекания, формируя основу для пирога с бортиками высотой примерно в 4 см.
- из 13
Выложим на основу из теста весь миндальный крем, равномерно распределяя ложкой. Поверх - ломтики груш, как на фото.
Выпекать тарт с миндальным кремом и грушей будем примерно 45 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.
- из 13
Готовый пирог обязательно полностью охладим и только потом приступим к нарезке на кусочки.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с рыбным фаршем из слоеного теста
Из слоеного теста можно приготовить очень вкусный пирог с рыбным фаршем. Я использую фарш щуки. Щучий фарш постный, диетический. Поэтому к нему нужно добавить продукты, которые дадут сочность и мягкость в выпечке. Сначала обжариваю на растительном масле две крупные луковицы, затем обжариваю фарш и добавляю вареные яйца. Вместо яиц можно взять рис. Но яйца придают особый нежный вкус рыбному фаршу.
Пирог из слоеного теста с плавленым сырком
Очередной вкуснейший рецепт из слоеного теста на скорую руку. Начинка самая простая и доступная, но очень вкусная. Тесто слоеное у меня бездрожжевое, но можно использовать и слоеное дрожжевое.
Вологодский пирог с клюквой и меренгой
Безумно вкусный пирог с мягкой белковой меренгой сверху, томленной клюквенной начинкой и песочной основой - идеальный десерт для чаепития или кофетайма. От него придут в восторг все ваши родные и друзья. Однако для приготовления сладкого придется немного потрудиться, так как оно состоит из трех процессов. По желанию вы можете заранее создать песочное тесто и хранить его в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Это сократит время приготовления минимум на 30 минут.
Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это не повод отказаться от вкусной и сытной шарлотки с яблоками. Вы можете приготовить ее из овсяной муки с добавлением меда вместо сахара. До 1,5 ст.л. цветочного меда на ПП разрешено, но вы вправе вместо него использовать сахарозаменитель, псиллиум, сироп стевии. У меня овсяная мука - из перемолотых овсяных хлопьев быстрого приготовления. Вы можете приготовить ее также из них или купить уже готовую. Помните, что выпечка из овсяной муки не получается слишком пышной, поэтому обязательно нужно добавлять соду, гашенную лимонным соком, или разрыхлитель!
Яблочный пирог «Необычный»
Необычность этого пирога заключается в его непривычной подготовке к выпечке. Интересная раскладка яблочных долек, посыпание пудрой и корицей перед выпечкой, а не после, как мы привыкли. Ну и сам пирог радует своей структурой, получается пушистым, нежным и очень вкусным. От всего сердца рекомендую попробовать испечь.
Пирог из сухого киселя
Этот рецепт известен еще со времен СССР. Думаю, с того времени, когда продуктов не было, все было принято "доставать" или хватать, когда "выбрасывали на прилавки". "Доставать" - это значило иметь знакомого продавца, который информировал о поступлении того или иного товара в малых количествах, или же случайно удалось встать в ту очередь, какую надо. Товар порой "придерживали" до момента, когда человек мог его выкупить, но это, в основном, касалось бытовой техники, например. А "выбрасывали на прилавки" - это когда тот или иной товар появлялся на прилавках и его моментально сметали! Вот, думаю, тогда и появился этот пирог, как каша из топора - то есть из ничего. Сейчас, в череде всяких тирамису и муссовых тортов, почему бы не вернуться к забытому простому рецепту? И вернёмся! Я рекомендую испечь этот пирог: он вкусный, простой, нежный, к чаю - то что нужно.