Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яблочный пирог на слоеном тесте несложно приготовить. Он получается румяным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой - замечательный аккомпанемент к чаю или кофе. Особенно порадуются любители штрейзеля - здесь его будет достаточно. Для большой семьи смело увеличивайте составляющие в два раза.»
Приготовление
- из 9
Для яблочного пирога из слоеного бездрожжевого теста подготовьте всё необходимое. Лучше всего здесь подойдут яблоки кисло-сладких сортов.
- из 9
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками произвольно. Добавьте лимонную цедру или кусочки лимона, если он не слишком кислый и с тонкой кожей.
- из 9
В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте яблоки с лимоном и сахар. Обжарьте яблоки до мягкого состояния и полного испарения жидкости. Сахар в начинку добавляйте по вкусу. Сюда же можно влить немного ванильного экстракта или добавить щепотку ванилина. Начинка получается ароматной и лимонно-яблочно-ванильной.
- из 9
Приготовьте штрейзель. Для этого соедините сахар, муку и сливочное масло. Перетрите всё до получения мелкой крошки.
- Реклама
- из 9
Слоеное тесто раскатайте в круг большего диаметра, чем ваша форма. Даже из квадратной пластины теста можно сформировать круглую лепешку, подвернув уголки внутрь и слегка растянув до круга. Помогайте себе скалкой, и если нужно, то подпыляйте стол мукой. Я не использовала муку дополнительно, а раскатывала тесто на пленке, которая была внутри упаковки теста.
Выложите тесто в форму, дно которой наколите вилкой. Бортики теста должны слегка возвышаться над краями формы. Можно предварительно выстелить дно полоской пергамента, чтобы потом проще было достать пирог. Я ничем форму не смазывала, она антипригарная, но не возбраняется слегка смазать ее маслом и посыпать мукой.
- из 9
Затем выложите всю начинку.
- из 9
Посыпьте штрейзелем. Поставьте выпекать в разогретую до 190-200 градусов духовку, примерно на 30-35 минут, но ориентируйтесь на свою технику. Пирог должен хорошо зарумяниться.
- из 9
Во время выпекания пирог поднимается, а во время остывания он опустится. Дайте пирогу остыть до теплого состояния и только потом извлеките из формы.
Яблочный пирог на слоеном бездрожжевом тесте готов. Приятного чаепития!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шоколадный брауни с кусочками шоколада
Сразу скажу, продукты для этого десерта должны быть самые лучшие, особенно это касается шоколада! Только так вы получите вкусный десерт, который доставит блаженство! Блаженство получат, конечно, только те, кто любит шоколадные десерты и выпечку. Заварите чашечку кофе, выгоните всех из дома и наслаждайтесь!
Пирог на йогурте с яблоками
Очень вкусный, нежный пирог с яблоками на скорую руку. Мне очень нравится выпечка, где масло не надо предварительно размораживать, где оно растапливается - все происходит быстро, особенно когда надо здесь и сейчас. А выпечка на йогурте всегда какая-то особенная. Йогурт для этого пирога вы можете взять любой, какой имеется. У нас из подобного рода йогуртов - только греческий, поэтому он и пошел в выпечку. Кстати, нет йогурта, берите сметану - не возбраняется.
Кето бисквит из миндальной муки без сахара
Готовим кето бисквит из миндальной муки - всего три ингредиента. Такой бисквит отлично подойдет для приготовления домашнего торта при кето диете. Миндальное тесто неплохо поднимается в духовке (не так, как на пшеничной муке, но тем не менее), в разрезе получается пористый, на вкус - очень миндальный, достаточно сладкий, не сухой. Готовится вообще просто.
Ленивый пирог с капустой (монастырская кухня)
Сегодня у меня очередной рецепт монастырской кухни - ленивый пирог с капустой. Для пирога нужно приготовить в меру густое тесто, потушить капусту с луком до полуготовности. Затем в форму для запекания перелить тесто, на него разложить тушеную капусту и запечь в духовке до готовности.
Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром
Если у вас остался лаваш или он уже начал подсыхать и крошиться - время испечь из него быстрый и вкусный пирог. Добавление творога и сыра сделает его сочным, вкусным и ароматным. Такая ленивая выпечка выручит любую хозяйку, достаточно порвать тонкий лаваш на мелкие кусочки и смешать с яйцами, молоком, творогом и сыром.
Заливной пирог с консервированным тунцом на кефире
Не устану нахваливать замечательные заливные пироги... В чём их прелесть? Да в том, что приготовление теста не занимает много времени, не нужны нам в помощники тут миксер или блендер. Что касается начинки, она может быть абсолютно разнообразной: мясной, сырной, овощной или рыбной. Можно брать всё, что есть в холодильнике. Очень просто использовать для такого пирога консервированную рыбу, в этот раз я сделала с тунцом. Я не стала жадничать и положила много рыбы - понравилось. Берите пирог на заметку, и внезапные гости не застанут вас врасплох.