Яблочный пирог с заварным кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если хотите более влажное тесто, возьмите два яблока. Яблоки лучше брать с кислинкой.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления яблочного пирога с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
- из 12
Сначала приготовьте заварной крем.
Смешайте сахар, крахмал, соль, ванилин. Перемешайте.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- из 12
Добавьте молоко. Перемешайте и поставьте ковш на плиту.
- из 12
На среднем огне приготовьте заварной крем, постоянно помешивая содержимое, особенно прорабатывая дно.
Готовый крем отставьте в сторону, пусть немного остынет. Только не забывайте возвращаться к нему и перемешивать, чтобы не образовывалась корочка.
- Реклама
- из 12
А пока займитесь тестом.
Смешайте соль, сахар, яйца, ванилин.
Взбейте.
- из 12
Добавьте молоко.
Взбейте.
- из 12
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
- из 12
Добавьте нарезанное яблоко (яблоки).
Перемешайте.
- Реклама
- из 12
Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
Крем выложите в корнетик.
- из 12
Отрежьте кончик корнетика и выложите крем на тесто.
Выпекайте яблочный пирог с заварным кремом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 12
Пирог с яблоками и заварным кремом готов.
Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
- из 12
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Бисквит с клубникой в мультиварке
Очень люблю печь бисквиты в мультиварке. Там они получаются пышными и высокими. Чтобы разнообразить вкус классического бисквита, предлагаю сегодня добавить в тесто свежую клубнику. Эта сочная, немного кисловатая ягода сделает его вкус восхитительным. Перед подачей бисквита на стол его нужно полностью остудить, лучше всего на металлической решётке, чтобы низ не подмок.
Шарлотка с черносливом
Очень вкусная шарлотка получается с черносливом - он придаёт ей сочность и лёгкую кислинку. Сам пирог готовится достаточно просто: замешиваем бисквитное тесто из взбитых с сахаром яиц, муки и разрыхлителя. Добавляем чернослив, перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем в духовке. На всё это уйдёт менее часа.
Сбричолата с клубникой
Сбричолата - это пирог итальянской кухни, состоящий из песочной крошки и ягодной или фруктовой начинки. Пирог очень простой и готовится довольно быстро. Предлагаю приготовить клубничную сбричолату, которая идеально подойдёт для летнего чаепития в кругу семьи.
Королевская ватрушка с печеньем и творогом
Королевская ватрушка - это не привычная всем ватрушка из сдобного теста с творожной начинкой. Это пирог с основой из тертого теста с вкуснейшей творожной начинкой, напоминающей по консистенции суфле. Для мучной основы ватрушки обычно используются мука и сливочное масло. Вместо муки можно использовать песочное печенье: "Юбилейное", "К кофе", "Сахарное" и т.д.
Открытый пирог с картошкой
Сытный, вкусный и очень аппетитный картофельный пирог получается по этому рецепту. Рецептура очень проста, тесто приготовим песочное на сливочном масле с добавлением сметаны. В начинке у нас будут только картофель, специи и никакой заливки. Начинку выложим на дно формы, накроем ее тонким пластом теста. Так и запечем в духовке. И уже готовый пирог перевернем картофельной начинкой вверх - в итоге получается очень красивый открытый картофельный пирог-перевертыш.
Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Предлагаю приготовить вкусный песочный пирог со сладкой карамельно-ореховой начинкой и кофейным привкусом. Чтобы пирог вышел не приторно сладким, я почти не добавляла сахар в тесто, хватило одной ложки сахарной пудры. А вот соль необходимо добавить, чтобы оттенить вкус теста и сладкой начинки... Пирог получается изумительный: благодаря всего лишь половинке чайной ложки кофе мы получаем необычный кофейный привкус вареной сгущенки с орехами. Я совсем не фанат песочного теста в десертах, но здесь и тесто вышло очень вкусное, румяное и рассыпчатое. Рекомендую попробовать!