Быстрые пирожки с курицей и чечевицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это самые быстрые пирожки с курицей, которые мне только доводилось готовить, при небольших навыках на всё приготовление у вас уйдет меньше 30 минут, не считая времени остывания фарша. Красная чечевица варится 5-7 минут, за это время вы успеете пожарить фарш с овощами, ну а завернуть начинку в лаваш вы можете и конвертом, а не треугольником, если для вас так будет быстрее.»
Приготовление
- из 10
Возьмите все продукты для быстрых пирожков с курицей и чечевицей. Лук и морковь почистите и помойте.
- из 10
Сразу же поставьте варить чечевицу, только промойте ее до чистой воды. Как я уже сказала, за 5-7 минут она будет готова, проверяйте, чтобы не разварилась сильно.
- из 10
Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло, на котором нужно обжарить измельченные лук и морковь, добавьте фарш из куриного филе.
- из 10
Разбивайте комочки кухонной лопаткой, жарьте также минут 5-7.
- Реклама
- из 10
Переложите чечевицу в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте слегка остыть.
- из 10
Тонкий длинный лаваш нарежьте на длинные полоски толщиной около 15 сантиметров, выложите на край начинку треугольником.
- из 10
Начните заворачивать, как показано на фото, лишнее отрежьте.
- из 10
Сложите все пирожки на противень, выстеленный фольгой, смажьте их взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Поставьте противень с пирожками под верхний гриль в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10. Следите за выпечкой, как только пирожки зарумянятся, сразу же вынимайте из духовки.
- Реклама
- из 10
Быстрые пирожки из лаваша с курицей и чечевицей готовы. Чечевица в пирожках по вкусу похожа на горох.
- из 10
Тоненькое тесто и много начинки в этих пирожках нравятся даже тем, кто не ест чечевицу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки из лаваша с капустой на сковороде
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления "ленивых" пирожков с капустой на сковороде. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш - это сократит время приготовления и сделает пирожки менее калорийными. С начинкой всё просто - обжариваем капусту с луком и морковкой на растительном масле и даём ей остыть. Специи добавляем по вкусу. Затем заворачиваем начинку в лаваш, формируя аккуратные небольшие треугольники, и жарим их на сковороде. Как видите, всё очень просто. Такие пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Обязательно попробуйте!
Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)
Если вы не любите возиться с тестом, но любите вкусную домашнюю выпечку, тогда предлагаю присмотреться к данному рецепту. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш, в него можно завернуть любую начинку и получить великолепный результат. Сегодня в качестве начинки у меня - твёрдый сыр с помидором - вкусно, сытно и сочно. Заготовки я делала в виде треугольников, а затем обжаривала их на растительном масле до румяной корочки. Подавала в тёплом виде с чаем. Попробуйте и вы!
Слойки со сливами (из слоеного теста)
В сезон слив предлагаю приготовить вкуснейшие слойки со сливовой начинкой. Тесто будем использовать слоеное бездрожжевое. Чтобы начинка получилась не кислой, количество сахара будем регулировать самостоятельно, учитывая, что сливы разных сортов отличаются по вкусу: одни - кислее, вторые - слаще. Слойки выпекать будем в духовке, предварительно смазав взбитым яйцом. Эта манипуляция обеспечит выпечке красивую румяную корочку.
Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке
Самса с начинкой из говядины — одна из самых аппетитных, даже в ленивом варианте без специального замеса теста. Пресный лаваш легко разрезается, гнется и сворачивается разными фигурами, при выпекании расслаивается, покрывается румяной и хрустящей корочкой, а мясо с луком внутри пропариваются и сохраняют сочность. Ленивая самса из лаваша с фаршем — удобный и качественный перекус для домашних посиделок, прогулок и дороги.
Пирожки с иргой
В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусов. Дрожжевое тесто можете или купить готовое в кулинарии или приготовить самостоятельно на раз-два без опары на быстрых сухих дрожжах. Обратите внимание на способ применения сухих дрожжей (одни виды растворяют в жидкостях, а другие вмешивают сначала в муку).
Хачапури на шампурах
Сырная бомба! Мягкое и нежное слоеное тесто и тягучий сыыыр. Это невероятно вкусно! Если вы любите экспериментировать с готовкой на мангале, то смело можете попробовать приготовить и выпечку. Шикарная закуска, которая понравится всем без исключения. Хорошо сочетается с любым томатным соусом или свежими помидорами. Главное, постоянно следить за процессом. Готовить на умеренном огне, постоянно переворачивая, довести до румяного цвета.