Слойки со сливами (из слоеного теста)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В сезон слив предлагаю приготовить вкуснейшие слойки со сливовой начинкой. Тесто будем использовать слоеное бездрожжевое. Чтобы начинка получилась не кислой, количество сахара будем регулировать самостоятельно, учитывая, что сливы разных сортов отличаются по вкусу: одни - кислее, вторые - слаще. Слойки выпекать будем в духовке, предварительно смазав взбитым яйцом. Эта манипуляция обеспечит выпечке красивую румяную корочку.»
Приготовление
- из 7
Возьмите продукты для приготовления слоек со сливами из готового слоеного теста.
- из 7
Тесто заранее достаньте из морозильной камеры и дайте ему оттаять при комнатной температуре. Или с вечера переложите на нижнюю полку холодильника. Затем пласт теста разрежьте на четыре равные части.
- из 7
Сливы помойте, удалите косточки, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- из 7
Каждую часть теста немного раскатайте скалкой, чтобы получился квадрат. Рабочую поверхность лучше посыпать слегка мукой, чтобы тесто не прилипало. В центр заготовки выложите порцию начинки и чайную ложечку сахара. Количество сахара можете регулировать самостоятельно, учитывая вкус слив и собственные вкусовые предпочтения.
- Реклама
- из 7
После чего соедините противоположные уголки квадрата между собою, подняв их кверху и тщательно защипав. В результате должен получиться своеобразный конвертик (как на фото). Таким образом сформируйте все заготовки (из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 штуки).
- из 7
Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Сверху тесто смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута. Отправьте противень со слойками в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Время приготовления указано приблизительное, нужно ориентироваться по мощности своей духовки. Выпечка должна приобрести равномерный румянец и увеличиться в объеме.
- из 7
Вкуснейшие слойки со сливами из готового слоеного теста готовы. Осталось только остудить (лучше на металлической решётке, чтобы низ не подмок) и можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке
Самса с начинкой из говядины — одна из самых аппетитных, даже в ленивом варианте без специального замеса теста. Пресный лаваш легко разрезается, гнется и сворачивается разными фигурами, при выпекании расслаивается, покрывается румяной и хрустящей корочкой, а мясо с луком внутри пропариваются и сохраняют сочность. Ленивая самса из лаваша с фаршем — удобный и качественный перекус для домашних посиделок, прогулок и дороги.
Пирожки с иргой
В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусов. Дрожжевое тесто можете или купить готовое в кулинарии или приготовить самостоятельно на раз-два без опары на быстрых сухих дрожжах. Обратите внимание на способ применения сухих дрожжей (одни виды растворяют в жидкостях, а другие вмешивают сначала в муку).
Хачапури на шампурах
Сырная бомба! Мягкое и нежное слоеное тесто и тягучий сыыыр. Это невероятно вкусно! Если вы любите экспериментировать с готовкой на мангале, то смело можете попробовать приготовить и выпечку. Шикарная закуска, которая понравится всем без исключения. Хорошо сочетается с любым томатным соусом или свежими помидорами. Главное, постоянно следить за процессом. Готовить на умеренном огне, постоянно переворачивая, довести до румяного цвета.
Слойки с малиновым вареньем
Сегодня готовим сладкие домашние слойки - из слоеного бездрожжевого теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Процесс приготовления достаточно простой и увлекательный. Для начинки используем малиновое варенье. Я формировала слойки в виде цветочков, но вы можете придать им любую другую форму, которую пожелаете. Такая выпечка готовиться очень быстро и подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного торжества.
Пирожки из лаваша с капустой на сковороде
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления "ленивых" пирожков с капустой на сковороде. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш - это сократит время приготовления и сделает пирожки менее калорийными. С начинкой всё просто - обжариваем капусту с луком и морковкой на растительном масле и даём ей остыть. Специи добавляем по вкусу. Затем заворачиваем начинку в лаваш, формируя аккуратные небольшие треугольники, и жарим их на сковороде. Как видите, всё очень просто. Такие пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Обязательно попробуйте!
Быстрые пирожки с курицей и чечевицей
Это самые быстрые пирожки с курицей, которые мне только доводилось готовить, при небольших навыках на всё приготовление у вас уйдет меньше 30 минут, не считая времени остывания фарша. Красная чечевица варится 5-7 минут, за это время вы успеете пожарить фарш с овощами, ну а завернуть начинку в лаваш вы можете и конвертом, а не треугольником, если для вас так будет быстрее.