Начинка мясная для пирожков из дрожжевого теста

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Начинка из отварного мяса, отличается от начинки из фарша тем, что она более нежная. Готовлю и ту, и другую, у каждой свои преимущества. Чтобы начинка была вкусной, обязательно нужно её попробовать, и если она суховата - добавить пару ложек бульона, а также заправить по вкусу.

   Для приготовления мясной начинки для пирожков из дрожжевого теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Мясо моем. В кастрюле кипятим воду. В горячую воду отправляем мясо. Почему в горячую? Потому что поры мяса запечатываются в горячей воде, и при варке мяса бульон не будет насыщенным, а мясо - наоборот. Варим до готовности. За полчаса до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист, душистый перец, соль.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Лук мелко нарезаем и жарим до золотистого цвета на растительном масле.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Мясо вынимаем из бульона, остужаем и нарезаем, чтобы было удобнее пропустить через мясорубку..

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Мясо с жареным луком и морковью, пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Если начинка суховата, добавим несколько ложек бульона, в котором варилось мясо. Если бульона добавить много, пирожки будут плохо подниматься во время выпечки.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Очень вкусная мясная начинка для пирожков из дрожжевого теста готова. Печём пирожки и радуем родных и близких!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!

   
9. 8

   из 8 Готово