Пирожки с говяжьей печенью и капустой

Приготовление

1. 1

   из 18 Готово

   Пирожки готовить просто, особенно если есть хлебопечь. Пока она будет месить тесто я успею сделать начинку и мне останется только раскатать и выпечь пирожки. Печень говяжья немного сухая, но если её добавить в капусту, то получатся замечательные пирожки, а ещё немного зелени и приправ и вот уже аромат стоит на весь дом. Не удивляйтесь если к вам зайдут соседи "случайно" на запах, за солью. Напоите их чаем с таким вкусным домашним пирожком!

   Приготовим для теста, молоко, муку, дрожжи, яйца, соль , сахар, масло сливочное.

   
2. 2

   из 18 Готово

   Засыпем всё в хлебопечку, только будьте внимательны первыми идут мокрые составляющие а потом сухие. Используйте дрожжи, которые кладут прямо в муку.

   
3. 3

   из 18 Готово

   Выберем режим "тесто" и на 1 час 30 минут забудем про печь. Когда тесто будет готово печка нас уведомит звуковым сигналом.

   
4. 4

   из 18 Готово

   Пока тесто готовится отправим печень вариться.

   
5. Реклама
6. 5

   из 18 Готово

   Варится печень быстро минут 5 -7 после закипания. Переваривать не стоит. Тогда печень может стать жёсткой. Готовую печень пока отставим в сторонку.

   
7. 6

   из 18 Готово

   Когда печень немного остынет пропустим её через мясорубку.

   
8. 7

   из 18 Готово

   Лук нарезать, а морковь натереть на тёрке.

   
9. 8

   из 18 Готово

   Капусту мелко нашинковать.

   
10. Реклама
11. 9

    из 18 Готово

    Обжарить лук и морковь в сотейнике на растительном масле.

    
12. 10

    из 18 Готово

    Добавим капусту и обжарим до мягкости. Не забудем про соль и приправы.

    
13. 11

    из 18 Готово

    Самое время добавить печень и всё перемешать и ещё немного протушить. Пусть капуста поделится жидкостью с печенью.

    
14. 12

    из 18 Готово

    Добавить зелени и начинка готова.

    
15. Реклама
16. 13

    из 18 Готово

    А вот и тесто подошло!

    
17. 14

    из 18 Готово

    Раскатываем тесто на пирожки и заполняем начинкой. Оставим немного подойти и будем выпекать при 170 градусах до готовности.

    
18. 15

    из 18 Готово

    Пирожки готовы и можно угощаться!

    
19. 16

    из 18 Готово
    
20. Реклама
21. 17

    из 18 Готово

    Вот такая вкусная начинка.

    
22. 18

    из 18 Готово

    Приятного аппетита!