Пирожки с капустой на кефире в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не пуховые, конечно, но очень своеобразные и самобытные пирожки с капустой. Отличные ссобойки для перекуса.»
Приготовление
- из 13
Тесто получается достаточно вкусным, простым, но и одновременно с этим интересным. Оно не сильно крошится, но и не сильно плотное, если не переборщить с мукой.
Полагаю, что и для любой другой начинки такое тесто будет удачным, включая сладкие - яблочную, например.
Ну а мы сегодня готовим пирожки с капустой на кефире в духовке...
Масло я использовала кукурузное нерафинированное. Важно брать не холодный кефир. Достаньте его заранее из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры как минимум, в идеале он должен быть температуры тела (36-37 градусов).
- из 13
Поместите теплый кефир в большую миску.
- из 13
Добавьте соду и подождите минут 5-7, чтобы прошла реакция.
- из 13
Добавьте растительное масло и соль.
- Реклама
- из 13
Перемешайте и постепенно добавляйте муку. Не всю сразу!
- из 13
Тесто в итоге не должно липнуть к рукам, но и не должно быть плотным. Накройте его полотенцем или пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Тесто станет заметно более гладким, это будет ощущаться при вымешивании.
- из 13
Капусту нужно нашинковать.
- из 13
И сначала слегка обжарить её вместе с пряностями на растительном масле, а затем протушить под крышкой, уменьшив огонь, до мягкости капусты. Не забудьте посолить начинку. Остудите.
- Реклама
- из 13
Сформируйте пирожки, крепко скрепив края.
- из 13
Выложите их на смазанный маслом противень и верх пирожков также смажьте маслом (или чем-то другим для глянца).
- из 13
Выпекайте пирожки с капустой на кефире в духовке при 180 градусах около 30 минут. Пирожки нужно ставить в уже разогретую духовку.
- из 13
Духовые пирожки с капустой готовы. Можно подавать к столу.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки из слоеного теста с клубникой
Ароматные, сочные пирожки из слоеного теста с клубникой – простая, но очень вкусная домашняя выпечка, которая выручит вас в любое время года. Приготовленные из готового слоеного теста и замороженных или свежих ягод клубники пирожки получаются румяными, аппетитно хрустящими, сочными и очень ароматными. Поскольку при выпечке ягоды клубники активно выделяют сок, который неизбежно слегка вытекает из теста, чисто из эстетических соображений начинка из клубники сличается не самым лучшим выбором для пирожков. Однако за тот волшебный аромат и красочный летний вкус, который придают пирожкам ягоды клубники, им можно простить некоторую неаккуратность. Попробуйте!
Пирожки на кефире с дрожжами в духовке
Пышные, вкусные, румяные домашние пирожки способны собрать большую или маленькую семью на кухне за чашечкой горячего чая.
Пирожки с сушеными яблоками
Ароматная начинка и пышное тесто, что может быть лучше? Сегодня приготовим и испечем нежнейшие пирожки с начинкой из сушеных яблок.
Пирожки с колбасой и сыром
Вкусные закусочные пирожки, которые можно подать как к первым или вторым блюдам, так и просто с чашкой чая или кофе. Можно взять на пикник.
Картофельные пирожки с фаршем
Картофельные пирожки с фаршем - отличный вариант перекуса или основного приема пищи, особенно со свежими овощами и сметаной. Очень вкусно!
Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
Чем хороши пирожки из теста на кефире? Они всегда получаются вкусными, быстро готовятся, а продукты для них наверняка найдутся в каждом доме. Можно приготовить тесто с дрожжами или без них, сегодня у меня вариант теста на кефире без дрожжей. В этот раз я решила добавить в тесто сметану - получилось очень удачно. Пирожки из теста на кефире можно жарить, а можно испечь в духовке. Сегодня предлагаю вам приготовить пирожки на кефире без дрожжей в духовке.