Пирожки с капустой на кефирном тесте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличный рецепт приготовления пирожков с капустой и луком на кефире, без дрожжей. Вкусная, мягкая и ароматная выпечка.»
Приготовление
- из 15
Такие пирожки готовятся довольно быстро, на бездрожжевом тесте и получаются очень мягкими даже на следующий день. Начинка для них может быть самой разной, по вашему вкусу.
Ингредиенты для бездрожжевых пирожков с капустой на кефире.
- из 15
В миску разбить яйцо, налить кефир, масло и всыпать разрыхлитель. Хорошенько размешать. Посолить и добавить сахар. Затем всыпать половину муки.
- из 15
Постоянно размешивая и подсыпая муку замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- из 15
Немного вымесить тесто на столе, не долго, что бы оно не затянулось. Накрыть пленкой и положить на холод.
- Реклама
- из 15
Тем временем приготовить начинку. Нарезать лук и капусту.
- из 15
В растительном масле слегка обжарить лук, а затем добавить капусту.
- из 15
Немного поджарить помешивая. Добавить паприку, соль, перец. Можно добавить немного воды, чтобы капуста потушилась под крышкой. У меня была молодая капуста, она готовится не долго.
- из 15
Начинку выложить и остудить.
- Реклама
- из 15
Достать тесто из холодильника. Разделить на одинаковые кусочки. Каждый кусочек расплющить и выложить начинку.
- из 15
Сформировать пирожки.
- из 15
Выложить пирожки на противень.
- из 15
Смазать пирожки яйцом и, по желанию, посыпать кунжутом или чернушкой. Выпекать при 180 гр примерно 20 минут. Следить по вашей духовке. Пирожки должны подрумяниться.
- Реклама
- из 15
Готовые пирожки с капустой достать, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать им "отдохнуть" 10 минут. За это время они станут мягкими и дышащими.
- из 15
Подавайте пирожки на кефирном тесте с капустой к чаю. Приятного аппетита!
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Чебуреки с капустой
Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию.
Немецкие пончики «Берлинеры»
Берлинер — это самый вкусный пончик с начинкой. Начинка обязательно должна быть из клубничного джема ну или вишневого, сверху такие пончики посыпают сахарной пудрой. Это самые знаменитые пончики Германии. Если вы их еще не пробовали, предлагаю вам их сделать самим. Все очень просто. Существует много споров по поводу принадлежности Берлинеров к той или иной стране и их происхождения. На самом деле их изобрел еще в 18 веке один повар в Берлине. Он так хотел поучаствовать в войне, но по здоровью его не взяли, и тогда он придумал такие пончики в виде пушечных ядер. В наше время Берлинеры в каждой части Германии имеют свое название ... их еще называют Крапфен, что в переводе звучит как пышка. Баварцы например их называют совсем по другому и пекут очень большими, в начинку кладут мармелад, а верх глазируют. В нашей части Германии, Северный Рейн, пончики Берлинеры готовят именно такими, как в этом рецепте. Итак, давайте приступим!
Чебуреки с сыром
Прекрасный рецепт чебуреков со свежей брынзой: вкусные, сытные и приятные на вкус.
