Пирожки с картошкой и укропом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареные пирожки с картошкой - да кто же их не любит? А попробуйте добавить в начинку пучок свежего укропа, и привычный вкус пирожков откроется вам с новой стороны.»
Приготовление
- из 18
Пирожки с картошкой и укропом готовить начинаем с теста.
- из 18
Кефир слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать.
- из 18
Добавить соль и частями муку.
- из 18
В процессе вымешивания влить масло.
- Реклама
- из 18
Замесить мягкое тесто.
- из 18
Накрыть тесто и оставить в теплом месте до увеличения в размере.
- из 18
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
- из 18
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
- Реклама
- из 18
Размять в пюре, добавив сливочное масло. Если сильно густое пюре, можно добавить немного молока.
- из 18
Мелко нарезать укроп.
- из 18
Добавить укроп в остывшее пюре.
- из 18
Перемешать.
- Реклама
- из 18
Тесто разделить на 12 частей.
- из 18
Тесто размять в лепёшку, положить в центр начинку.
- из 18
Закрепить тесто, сформировать пирожок.
Таким же образом поступить с остальным тестом и начинкой.
- из 18
Жарить пирожки с картошкой и укропом в горячем масле на среднем огне до румяного состояния со всех сторон.
- Реклама
- из 18
Жареные пирожки с картофельным пюре и укропом готовы.
- из 18
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Слойки с зеленью
В "зеленый" сезон, когда на грядке благоухает много полезной травы, обязательно стоит приготовить эти закусочные слойки - вместо хлеба. Готовится быстро и просто, получается ароматно и очень вкусно!
Конвертики из теста фило с сыром
Попробовав выпечку из теста фило, захотела и жареный вариант продегустировать. Начинку я сделала сырную - пожалуй, самую популярную, добавив немного зелени и чеснока для пикантности. Конвертики получились вкусные, минимум теста, максимум начинки. Думаю, с таким же успехом, можно и запечь, смазав тесто маслом, если не любите жареное).
Пирожки из теста фило с луком и яйцом
Имея в наличии тесто фило, как не попробовать испечь пирожки с любимой начинкой. Ароматные пирожки с луком и яйцом получаются с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, ну очень вкусно вышло.
Ватрушки из теста фило
Знакомство с тестом фило я начинаю с приготовления ароматных ватрушек. Такой вид выпечки понравился семейству, хрустящие и сочные ватрушки были съедены моментально)).
Пирожки с луком и черемшой
Впервые черемшу я попробовала в детстве, когда мы с мамой ездили в гости к родственникам в Красноярский край, там, помнится, даже аэропорт назывался "Черемшанка". Родственников там у нас много, все встречали нас разными угощениями и непременно блюдами с черемшой (как раз сезон был) - в основном, это были всякие салаты с добавлением свежих овощей. Для меня тогда это было нечто новое, но мне понравилось, зелень и овощи я люблю с детства. Поэтому сейчас, когда сама живу в Сибири, в сезон черемши обязательно готовлю с ней разные вкусности). Вообще, черемшу можно солить, заготавливать на зиму, мариновать, квасить, добавлять в выпечку. Сегодня как раз пирожки и приготовим - ароматные, румяные, сочные и вкусные 😊.
Пигоди с картошкой и мясом
Пигоди, также известные как пянсе или пегодя, - это корейские паровые пирожки, популярные среди корейцев, проживающих на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Классические пигоди готовят с капустой и мясом. Сегодня предлагаю приготовить пигоди с мясом и картошкой. Пигоди по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными.