Пирожки с персиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Стоит отважиться и приготовить эти рассыпчатые пирожки с персиковой начинкой! Результат порадует!»
Приготовление
- из 8
Пирожки с персиками! Уже само название звучит вкусно! Мне кажется, что везде, где есть упоминание о персике, пространство сразу наполняется нежностью и ароматом!
Пирожки получаются очень вкусными! Рассыпчатое песочное тесто отлично гармонирует с мягкой утонченной начинкой! Тесто раскатывается очень тонко и поэтому пирожков получается достаточно много. К тому же они весьма сытные, как по мне. Я в итоге съела только один пирожок и наелась, всё остальное за сутки семья лихо «уничтожила».
В целом пирожки с персиками готовятся легко, но нужно потратить время на формовку.
- из 8
Муку соедините с сахаром и мелкой солью, перемешайте. Добавьте порубленное на кусочки сливочное масло и перетрите все вместе в крошку. Постепенно подливая холодную воду, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте лепешку и поставьте ее в холодильник.
- из 8
Тем временем приготовьте персиковую начинку. Для этого промойте персики, окуните на 30-60 секунд в кипяток, затем облейте ледяной водой. Аккуратно снимите шкурку. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к измельченным персикам соль, сахар, кукурузный крахмал и щепотку молотой корицы. Перемешайте.
- из 8
Тесто достаньте из холодильника, разделите на 4 равные части. С одной будем работать, а остальное тесто снова поставьте в холодильник. С охлажденным тестом гораздо легче работать - оно плотнее и не прилипает к столу. На столе, слегка припыленном мукой, раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 2 мм. Разрежьте на 4 сегмента, на край одного положите 1 ст.л. начинки.
- Реклама
- из 8
Накройте свободной стороной сегмента и защипните, как вам удобно: вилкой или руками.
- из 8
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите заготовки пирожков. Сметану соедините с молоком или водой, смажьте верх пирожков, посыпьте слегка сахаром и сделайте вилкой наколы для выхода пара.
- из 8
Поставьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут до подрумянивания.
- из 8
Снимите готовые пирожки с персиками с противня, остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Жареный лаваш с колбасой в яйце
Быстро, просто и вкусно - вот главные составляющие жареного лаваша с колбасой за 5 минут. Причем сорт колбасы никакой роли не играет!
Сосиски в тесте «Мумии»
Сосиски в тесте любят все взрослые и дети, а если их приготовить в виде мумий для празднования Хеллоуина, то это блюдо не оставит равнодушным ни одного участника вечеринки. Готовятся такие мумии очень просто, не считая приготовления теста. Если у вас проблемы с этим делом, тогда можно купить в кулинарии готовое дрожжевое тесто и сделать мумий из него. Готовьте с удовольствием, это весело)
Сосиски в тесте в микроволновке
Рецепт быстрого приготовления сосисок в слоеном тесте.
Хот-доги «Пальцы»
Интересный рецепт приготовления хот-догов для Хэллоуина.
Пирожки с сыром и помидорами в духовке
Вкусные пирожки с сыром и помидорами хороши и в качестве перекуса, и как дополнение к любым первым и вторым блюдам вместо хлеба.