Пончики с шоколадом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как я делаю пончики с шоколадом и уверяю вас - это не сложно.»
Приготовление
- из 15
Для того чтобы приготовить вкусные пышные пончики с шоколадом, нам понадобятся ингредиенты: мука, дрожжи, молоко, вода, сливочное и растительное масло, желтки, сахар и сахарная пудра, а также колотый шоколад.
- из 15
Дрожжи смешиваем с водой и оставляем на 5-10 минут.
- из 15
В миску добавляем яйца и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.
- из 15
Наливаем в полученную смесь молоко и размешиваем.
- Реклама
- из 15
В миску добавляем муки, яичную смесь, растопленное сливочное масло и дрожжи.
- из 15
Всё тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.
- из 15
Даём тесту отдохнуть 30-40 минут и выкладываем его на стол.
- из 15
Раскатываем тесто толщиной 1-2 см и вырезаем пончики.
- Реклама
- из 15
Даём пончикам отдохнуть 20 минут.
- из 15
Вливаем в кастрюлю растительное масло и ждём пока оно разогреется. Затем обжариваем пончики с двух сторон до золотистой корочки.
- из 15
Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.
- из 15
Готовим шоколадную глазурь. В миску к шоколаду добавляем кипячёное молоко и сахарную пудру.
- Реклама
- из 15
Всё перемешиваем. Шоколадная глазурь готова.
- из 15
Теперь, берём пончик и обмакиваем его с одной стороны в шоколад. Выкладываем и ждём пока глазурь застынет.
- из 15
Пончики с шоколадом готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Удмуртские перепечи
Перепечи - это удмуртское национальное блюдо. Называются они так, потому что их пекут перед печью перед огнём. Мы с вами будем их печь в духовке. Форму можно придать как у моих или испечь, застелив тестом формочки. Начинка может быть любой, главное отличие удмуртских перепечей от других пирожков - яичная заливка.
Пончики со сгущенкой
Из теста для пончиков можно приготовить пончики с разными начинками, например с вареной сгущенкой. Из всевозможных пончиков, пончики со сгущенкой у нас самые любимые - они такие воздушные, нежные, ароматные, мягкие и вкусные. Сгущенку я не варила, брала готовую магазинную. Из указанного количества ингредиентов получается 50 пончиков, диаметр моей формочки - 4 см.
