Ватрушки с клубникой и штрейзелем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сезон клубники открыт, поэтому обязательно надо этим воспользоваться. Предлагаю испечь вкусные, нежные и ароматные булочки - ватрушки! Это мои самые любимые ватрушки!»
Приготовление
- из 11
Для приготовления ватрушек с творогом, клубникой и штрейзелем подготовьте продукты по списку.
- из 11
Для теста смешайте сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло. А также яйцо и желток.
- из 11
Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой, уберите в теплое место на 1,5 часа.
- из 11
Пока тесто на расстойке, приготовьте начинку и штрейзель.
Для начинки просто смешайте все составляющие. Перемешайте.
- Реклама
- из 11
Для штрейзеля смешайте все составляющие и перетрите смесь руками до состояния крупной крошки.
Масло должно быть размягченным.
И начинку, и штрейзель уберите в холодильник. Если на кухне не жарко, можно начинку оставить на столе.
- из 11
Спустя полтора часа тесто вывалите на рабочую поверхность, разделите на 9-10 частей. У меня - 9. Каждую часть подкатайте в шарик. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
- из 11
Спустя 30-40 минут дно обычного стакана смажьте подсолнечным маслом и сделайте углубления в заготовках.
Заготовки смажьте по краю теста взбитым вилкой яйцом.
- из 11
В углубление выложите начинку, а также клубнику. Крупную - разрежьте.
- Реклама
- из 11
Присыпьте штрейзелем.
Выпекайте ватрушки с творогом, клубникой и штрейзелем в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 11
Готово!
Сразу же снимите ватрушки с противня и полностью остудите на решетке.
- из 11
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Творожные колобки
Готовим горячо любимые моей семьёй колобки из творожного теста в кипящем масле (во фритюре). Блюдо достаточно калорийное, но очень вкусное!
Пончики на сыворотке
Рецепт очень вкусных, пышных пончиков, замешанных на молочной сыворотке с разрыхлителем, жаренных во фритюре. Отличная выпечка для чаепития.
Пирожки с гречкой
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить пирожки с начинкой из гречки. Готовятся они очень просто, причём без добавления молока, яиц, мяса и других продуктов, которые запрещено употреблять в пост. Именно поэтому их можно отнести к постной кухне. Получаются мягкими, их хорошо использовать вместо хлеба при употреблении первых блюд. Но также можно кушать такие пирожки и как самостоятельное блюдо, запивая подходящим напитком, например компотом.
Алжирские пирожки с рыбой
Вкусные пирожки на песочном тесте (выпекаем в духовке). Для начинки используем красную рыбу, помидоры и репчатый лук.
Пончики на йогурте
Рецепт очень вкусных пышных пончиков, жаренных во фритюре. Йогурт рекомендую использовать натуральный (без добавок).
Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
Рецепт замечательных расстегаев из готового слоеного дрожжевого теста с начинкой из лосося и вареного яйца.