Пончики на йогурте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт очень вкусных пышных пончиков, жаренных во фритюре. Йогурт рекомендую использовать натуральный (без добавок).»
Приготовление
- из 11
Для приготовления пончиков на йогурте понадобятся следующие продукты.
- из 11
В глубокой миске соединим йогурт, куриное яйцо, сахар и растительное масло. По желанию также можно добавить немного ванильного сахара. С помощью венчика тщательно перемешаем до однородного состояния.
- из 11
Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- из 11
Замесим мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому ориентируемся по консистенции.
- Реклама
- из 11
Для удобства разделим тесто на насколько частей, каждую из которых раскатаем в пласт толщиной около 1 см.
- из 11
С помощью металлической вырубки (или тонкостенного стакана) вырежем круглую лепёшку, в центре которой сделаем небольшое отверстие (я использовала насадку для кондитерского мешка).
- из 11
Таким образом подготовим все заготовки.
- из 11
В сотейник нальём растительное масло (пончики должны в нём свободно плавать) и отправим на огонь. Раскалим его, сделаем умеренный нагрев и выложим партию заготовок. У меня сотейник небольшого размера, поэтому пончики я жарила по одному.
- Реклама
- из 11
Готовятся они достаточно быстро, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. После чего их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- из 11
Вот и всё, очень вкусные пышные пончики на йогурте готовы.
- из 11
Перед подачей их нужно полностью остудить, и только потом посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Алжирские пирожки с рыбой
Вкусные пирожки на песочном тесте (выпекаем в духовке). Для начинки используем красную рыбу, помидоры и репчатый лук.
Пирожки с гречкой
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить пирожки с начинкой из гречки. Готовятся они очень просто, причём без добавления молока, яиц, мяса и других продуктов, которые запрещено употреблять в пост. Именно поэтому их можно отнести к постной кухне. Получаются мягкими, их хорошо использовать вместо хлеба при употреблении первых блюд. Но также можно кушать такие пирожки и как самостоятельное блюдо, запивая подходящим напитком, например компотом.
Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
Рецепт замечательных расстегаев из готового слоеного дрожжевого теста с начинкой из лосося и вареного яйца.
Творожные колобки
Готовим горячо любимые моей семьёй колобки из творожного теста в кипящем масле (во фритюре). Блюдо достаточно калорийное, но очень вкусное!
Ватрушки с клубникой и штрейзелем
Сезон клубники открыт, поэтому обязательно надо этим воспользоваться. Предлагаю испечь вкусные, нежные и ароматные булочки - ватрушки! Это мои самые любимые ватрушки!
Ленивые пирожки из лаваша с сосиской, яйцом и сыром
Быстрые в приготовлении, сытные и очень вкусные пирожки из лаваша с сосисками и яйцом - отличный семейный перекус.