Пирожное «Лакомка»

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Это, наверное, самое простое пирожное, которое я когда-либо делала. Оно такое вкусное, что я хочу поделиться рецептом. Бисквиты получаются не влажными, но в то же время они - не сухие абсолютно. Мягкие, и в сочетании с кремом - ну очень вкусные.

   Пока я делала пирожное «Лакомка» только с вареной сгущенкой, в планах - поэкспериментировать с кремом, думаю, идеально подойдет шоколадная паста.

   На второй день пирожное становится еще вкуснее.

   Все ингредиенты отмерить на весах.

   Яйца и сахар соединить, перемешать. Поставить на водяную баню. Помешивать венчиком, пока сахар полностью не растворится.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Взбить миксером, масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Муку и разрыхлитель смешать.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Высыпать муку за несколько приемов в яичную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Получается густое тесто.

   
7. 6

   из 11 Готово

   С помощью кондитерского мешка или ложки выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Поставить пирожное «Лакомка» в разогретый до 190 градусов духовой шкаф. Выпекаются заготовки очень быстро, только начинают румяниться - сразу достать. У меня на это ушло примерно 6 минут.

   
9. 8

   из 11 Готово

   На остывший бисквит щедро намазать сгущенное молоко.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Накрыть вторым бисквитом.

    
12. 10

    из 11 Готово

    По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Приятного аппетита.