Пирожное «Мечта»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Изысканный десерт, который сочетает в себе нежность и легкость. Профитроли с воздушным творожно-сгущенным кремом обладают восхитительным вкусом, напоминающим о детстве и теплых семейных праздниках. Хрустящая оболочка профитроля идеально дополняется мягким и сладким кремом внутри, создавая гармоничный баланс текстур и вкусов.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления пирожного «Мечта» соберите все необходимые ингредиенты по списку.
- из 14
В кастрюле смешайте воду и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, чтобы масло полностью растаяло.
- из 14
Как только смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте муку. Быстро перемешайте тесто ложкой или лопаткой, пока тесто не станет однородным и не начнет отходить от стенок кастрюли.
- из 14
Верните кастрюлю на слабый огонь и продолжайте перемешивать еще 1-2 минуты, чтобы тесто подсушилось. Дайте тесту слегка остыть.
- Реклама
- из 14
Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая до гладкости перед добавлением следующего яйца.
- из 14
Готовое тесто должно получиться густым, но при этом легко стекать с ложки.
- из 14
Поместите тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсадите на пергамент. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- из 14
Для приготовления крема взбейте творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
- Реклама
- из 14
Добавьте мягкое сливочное масло и еще раз взбейте.
- из 14
Постепенно добавьте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- из 14
Крем должен стать воздушным и однородным.
- из 14
Достаньте готовые пирожные из духовки и оставьте остывать. Аккуратно надрежьте сбоку или сделайте небольшое отверстие снизу. Наполните пирожные приготовленным кремом с помощью кондитерского мешка или чайной ложки.
- Реклама
- из 14
По желанию посыпьте пирожные «Мечта» сахарной пудрой или украсьте шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Слоеные трубочки с вареной сгущенкой
Хрустящие слоеные трубочки с начинкой из сладкой вареной сгущенки. Рецепт несложный, ингредиентов минимум, но нужны трубочки для выпечки. Можно купить специальные металлические или же сделать их самостоятельно из картона и фольги, как у меня.
Пирожное «Шишки» без выпечки
Пирожные "Шишки" - простой рецепт праздничного, новогоднего десерта с эффектной подачей. Такое пирожное украсит новогодний стол и подарит радость и настроение деткам и взрослым. Приготовить такое пирожное проще простого, и всего нам понадобится несколько простых и доступных продуктов. Также нам не надо будет ничего варить и выпекать. Оформление пирожных предлагаю делать совместно с детками - им это будет только в радость!
Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
Думаю, что такие эклеры подойдут в качестве закуски на праздничный или фуршетный стол. Только для экономии времени приготовления лучше купить готовые заготовки - эклеры или профитроли без начинок! А для экономии финансов берите какую-нибудь другую морскую лососёвую рыбу или речную форель. Посолите её сами любимым способом или по рецепту с этого сайта. Раньше думала, что эклеры и профитроли отличаются не только формой, но и начинкой, т.е. продолговатые эклерчики бывают только сладкими, а круглые профитролины - и сладкими, и несладкими. Потом попались рецепты всевозможных несладких начинок для эклеров: утиное мясо, утиный паштет, грибной крем, сёмга и т.д...
Капкейки в микроволновке
Приготовим красивые и воздушные шоколадные капкейки всего за несколько минут. Это именно тот случай, когда нужно приготовить что-то к чаю, когда гости на пороге или просто хочется полакомиться чем-то вкусным. На самом деле такие капкейки ничем не уступают ни по виду, ни по вкусу тем, которые мы выпекаем в духовке. Выпечка получается в меру влажной, а с красивой кремовой шапочкой и серединкой из джема - настоящий праздничный десерт!
Пирожное из вафельных коржей
Соблюдаете Пост, а сладкого хочется? Приготовьте постное пирожное из готовых вафельных коржей с начинкой из сухофруктов и арахисовой пасты.
Вупи-пай «Красный бархат»
Вкусное пирожное из двух половинок нежного бисквита, склеенных бархатным сливочным кремом. Пирожное яркое и соблазнительное, готовится несложно, но требуется сноровка. Заходите в рецепт - всему научу)).