Пирожное «Медовая картошка»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«По ГОСТу пирожное картошка готовится из бисквита. Если сделать медовый корж, то получится картошка с медовым ароматом. Интересно на вкус, разнообразно и ново. Отличный, не приторный десерт к чаю или кофе. Перед подачей подержите пирожные хотя бы с часок в холодильнике.»
Приготовление
- из 20
Возьмите ингредиенты, чтобы приготовить пирожное «медовая картошка».
- из 20
В сотейнике разогреть мёд, добавить соду.
- из 20
Мешать, пока масса не станет красивого коричневого цвета, убрать с огня.
- из 20
Добавить мягкое масло.
- Реклама
- из 20
Перемешать, чтобы масло полностью растаяло.
- из 20
Яйцо взбить венчиком.
- из 20
Добавить в яйцо медово-масляную смесь.
- из 20
Всыпать муку.
- Реклама
- из 20
Перемешать до однородного теста.
- из 20
Переложить тесто в любую форму. Силиконовую форму я не смазываю.
- из 20
Выпекать корж 8-10 минут при температуре 180 градусов.
- из 20
Остывший корж нарезать в чашу блендера.
- Реклама
- из 20
Измельчить в крошку.
- из 20
Добавить в крошку сгущенку и мягкое сливочное масло.
- из 20
Перемешать массу.
- из 20
Сформировать пирожные.
- Реклама
- из 20
Какао и сахар перемешать.
- из 20
Обвалять пирожные в какао с сахаром.
- из 20
Пирожное «медовая картошка» готово.
- из 20
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Капкейки «Тирамису»
Тесто на капкейки замешиваем с помощью миксера, выпекаем в формочках, лучше в бумажных вкладышах. Затем наполняем капкейки шоколадным ганашем, который нужно приготовить заранее и охладить. Пропитать капкейки кофейной пропиткой и сделать шапочку из крем-чиза. Капкейки получаются очень вкусными и нежными, красивыми и воздушными. Такие капкейки украсят праздничный стол.
Клубничные эклеры
Недавно приготовила эклеры с клубнично-заварным кремом. Крем сварила предварительно и оставила на ночь в холодильнике, для стабилизации. Клубнику можно использовать свежую или заморозку. Я использовала заморозку, слегка разморозив ягодки перед приготовлением. Эклерчики выпекаем в духовке и остужаем. Наполнить эклеры кремом можно с помощью длинной насадки для крема, или просто разрезав эклер и наполнив его кремом. Эклеры получились очень вкусными, с нежным кремом. Такие эклерчики украсят любое чаепитие.
Профитроли со сливочным кремом
Профитроли - шарики из заварного теста с начинкой. Как правило, начинка бывает сладкой. Но достаточно популярны и закусочные профитроли с икрой, паштетами или салатами. Классическими, по канонам французской кухни, считаются профитроли размером не более 4 сантиметров. Именно такие подают пустыми (без начинки) с бульонами, тоже очень вкусно. Но придерживаться этого стандарта вовсе не обязательно. Предлагаю рецепт со сливочным кремом. Это настоящий праздник вкуса!
Пирожное «Птичье молоко»
Пирожное «Птичье молоко» состоит из бисквита, нежного, как облачко, сливочного суфле и тонкого слоя шоколадной глазури. И такое лакомство мы можем вместе с вами приготовить на своей кухне. Да-да! Процесс может показаться замороченным, но это только судя по большому тексту. Если следовать шагам рецепта, вы и не заметите, как приготовите замечательный десерт. Я сделала шоколадную глазурь сама. Можно растопить обычный шоколад и полить им, но тогда корочка будет твёрдой и ломкой. Для приготовления пирожного надо использовать небольшую, но глубокую форму либо противень квадратной или прямоугольной формы.
Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
Побалуйте свою семью хрустящими трубочками с нежным творожным кремом. Такой выпечкой можно угостить коллег, подружек или друзей за чашечкой чая или кофе. Готовятся трубочки быстро и просто - из готового слоеного теста. Главное, их хорошенько остудить перед наполнением крема, иначе крем вытечет! Творог используйте любой жирности, а сливки перед взбиванием обязательно охладите - они лучше взобьются. Добавляйте в крем лимонную или апельсиновую цедру, ароматизатор или краситель по своему желанию.
Чизкейк на палочке «Эскимо»
Хочу предложить к домашнему чаепитию вкусное пирожное - чизкейк на палочке. Для приготовления таких пирожных нужна силиконовая форма в виде эскимо. Эскимо получается очень вкусным, нежным и просто тающим во рту. Для придания хорошей и крепкой формы нужно подержать чизкейк в морозилке часов 5. После он прекрасно достается из формы и его можно украшать шоколадом. Такие эскимо украсят домашнее чаепитие.