Плов с мидиями

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Существует множество различных пловов и способов их приготовления. Я хочу представить плов из мидий, который обладает сравнительно не высокой калорийностью, но при этом очень вкусный  и готовить его совсем не сложно. Прошу не путать с паэльей это совсем другое блюдо. Готовить плов буду в мультиварке.

   Мидии можно использовать варёно мороженные, рис лучше брать длиннозерновой, так же потребуется морковь, лук, масло растительное, немного белого сухого вина, приправы.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Морковь и лук очистить и нарезать кубиками, можно это сделать с помощью комбайна.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Рис залить холодной водой и пусть постоит пока буду готовить овощи.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Я буду готовить в мультиварке, потому ключу её в режим "Жарить" на 15 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Нальём в чашу мультиварки масло и разогреем его, затем добавим зиру и немного её обжарим.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавим лук и морковь в мультиварку и обжарим до прозрачности.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Добавим сладкую паприку и перемешаем.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Теперь можно добавить мидии и влить белое вино, мешать пока вино не выпарится.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Всыпем рис, добавим барбарис, соль и перемешаем.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Влить кипяток так, чтобы вода на два сантиметра закрывала рис. Включим режим "плов" время выйдет автоматически 30 минут. Если готовите на плите то закройте казан крышкой плотно и поставьте самый маленький огонь минут на 20 пока рис полностью не будет готов.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Когда блюдо готово, его можно перемешать.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Раскладывайте по тарелкам и подавайте горячим.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Рассыпчатый и ароматный плов готов! Приятного аппетита!