Фрикасе из индейки с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное диетическое блюдо из индейки для всей семьи. Такое мясное рагу замечательно сочетается с любыми гарнирами и салатами. Рекомендую!»
Приготовление
- из 7
Подготовьте необходимые продукты для фрикасе из индейки с грибами. Лук и чеснок очистите, помойте под проточной водой вместе с индейкой и зеленью. Обсушите всё бумажными полотенцами.
- из 7
Индюшиное филе нарежьте крупными кубиками, обжарьте со всех сторон до красивой румяной корочки в минимальном количестве постного масла.
- из 7
Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте его вместе с раздавленным зубчиком чеснока в сковороду, тушите на тихом огне минут 5.
- из 7
Теперь переложите к индюшке очищенные мелкие шампиньоны, тушите на тихом огне около 5 минут под крышкой. Дальше влейте бульон и тушите блюдо минут 40, также на тихом огне.
- Реклама
- из 7
Яичные желтки взбейте с тремя столовыми ложками воды, солью и перцем до однородности.
- из 7
Влейте смесь из яичных желтков в сковороду, сразу же всыпьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту. Старайтесь сразу же снять сковороду с огня, иначе желтки свернутся.
- из 7
Готовое фрикасе из индейки с грибами подавайте сразу же после приготовления с любимым гарниром.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рагу →
Гюцпот (голландское рагу)
Гюцпот - это по сути пюре из картофеля и моркови с мясом. И это очень вкусно! Готовится совсем просто, но не очень быстро - около 1,5 часов.
Соте из судака
Соте - это тушеная рыба в соусе с овощами, приготовленная в сотейнике. Сегодня тушим судака. На гарнир можно подать рис.
Рагу из говяжьего сердца
Говяжье сердце обладает гораздо большей питательной ценностью по сравнению с мясом. Предлагаю приготовить из него рагу.
Рагу из утки
Питательное рагу с мясом и картошкой для приверженцев натуральных продуктов без примесей антибиотиков и гормонов роста (если утка домашняя).
Рагу из свинины, молодого картофеля и кабачка
Вкусное и сытное рагу, которое придется по вкусу всем родным. Главное, обязательно проварите мясо перед добавлением картофеля и кабачков!
Овощное соте с грибами
Легкое в приготовлении и усвоении блюдо, которое готовится за считанные минуты. Отличное дополнение к мясным блюдам. Подходит для поста. Грибы, в принципе, подойдут любые, но с шампиньонами - быстрее всего. Поэтому берём их)))