Наша коллекция
Показано 16 из 16 рецептов
Плов из булгура с курицей
Все больше и больше завоевывает свое место на нашей кухне крупа булгур. Она пришла к нам с Востока, где пользуется большой популярностью. Из булгура готовят каши, начинки для овощей и даже десерты. А что же такое булгур? Это оказывается пшеница, очищенная особым способом. Русский аналог булгура, ячка, крупа изготовленная из ячменя но без пропаривания. Но все же булгур при правильном приготовлении намного вкуснее. Предлагаю рецепт вкусного плова из булгура, перед началом приготовления рекомендую прокалить казан при помощи кусочка масла. Ну что же, не буду вас больше томить, давайте приступим к приготовлению плова из булгура с курицей.
Веганский плов с нутом
Аппетитный и сочный веганский плов можно приготовить с консервированным нутом, используя пропаренный рис. Это уменьшит время варки на 15-20 минут. Главное - не добавлять слишком много жидкости, чтобы плов не получился водянистым. По желанию вы можете добавить и другие специи, пряности. Подавать красочный плов лучше всего горячим с различными соусами - например, с чесночным, томатным и т.д. Если планируете готовить блюдо с обычным нутом, то замочите его с вечера в холодной воде и утром отварите не менее 1 часа.
Плов из риса в пакетиках
Есть плов узбекский, ферганский, таджикский и много еще других разных видов. А бывает плов домашний, плов уставшей хозяйки, которая пришла вечером домой с работы и перед ней стоит важная задача: быстро и без хлопот накормить семью ужином. Предлагаю вам именно такой рецепт плова. У этого плова, кроме простоты, есть еще два преимущества: быстрота приготовления и гарантированная рассыпчатость риса. Достигается это тем, что рис варится параллельно с курицей, которая готовится в сковороде. Это экономит время. И за счет того, что рис варится в пакетиках, плов получается рассыпчатым. Без привязки к какой-либо кухни и без претензии на аутентичность - простой, доступный рецепт для семьи на каждый день.
Плов с рапанами
Думаю, что такой плов вы можете встретить во многих кафешках черноморских городов. В Одессе плов из морепродуктов так же часто встречается на обеденном столе, как икра из синеньких, фаршированный перец, форшмак или биточки из тюлечки. Рапанов сейчас часто можно встретить в больших супермаркетах в отделе заморозки, так что плов из рапанов теперь можно приготовить в любое время года, а не только летом.
Плов с айвой без мяса (сладкий)
Сладкий плов обожают дети, ведь блюдо получается очень вкусным, а самое главное - сытным и полезным. Вы можете добавлять в него не только изюм, но еще и курагу, вяленый инжир, но не чернослив - он придаст плову сероватый оттенок. Сорт риса особой роли не играет, но старайтесь использовать крупу не длительной варки, чтобы она сварилась, а айва не разварилась при этом.
Плов из булгура с грибами
Предлагаю приготовить вкусный и достаточно сытный плов из булгура с овощами и грибами, который идеально подойдет в период поста, также он понравится вегетарианцам и веганам. Блюдо просто и быстро готовится, а подавать его можно с салатом из свежих овощей или же с домашними соленьями.
Плов с лисичками
Плов бывает не только с мясом, но и с грибами. Такое блюдо оценят те, кто не ест животный белок. Плов получается очень вкусным и ароматным. Готовить можно в казане или в обычной сковороде.
Плов с кабачками
Плов с кабачками - отличное постное блюдо, которое быстро и просто готовится. Все овощи по очереди слегка обжариваются на растительном масле и недолго тушатся с рисом в толстостенной сковороде или казане. При желании можно добавить традиционные для плова специи и приправы - например, сушеный барбарис и кумин будут в нем очень уместны.
Сладкий плов с яблоками
Такой плов сродни рисовой каше с фруктами, только в это блюдо еще добавляются морковь и пряности.
Плов с печенью
Быстрый рецепт приготовления плова для любителей куриной печени.
Плов со свининой на сковороде
Простой способ приготовления плова из свинины на сковороде.
Постный плов из гречки с соевым мясом
Постный плов из гречки с соевым мясом готовится даже быстрее, чем плов из гречки с обычным мясом любого вида.
Плов с куриными сердечками в мультиварке
Ароматный плов с овощами и куриными сердечками, приготовленный в мультиварке.
Плов с куриными ножками в мультиварке
Предлагаю приготовить в мультиварке рассыпчатый плов с абрикосами и куриными ножками.
Детский плов с курицей
До того как моя внучка попросила у меня плов, как в детском саду, я и понятия не имела, что для детей можно готовить другой плов. Как оказалось, внучка моя права, детский плов отличается от обычного отсутствием большинства специй, да и готовится плов на небольшом количестве растительного масла. А мясо для детского плова берется куриное. Желательно филе или бедрышки, но с них обязательно нужно снять кожу.