Бисквитный рулет с белковым кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Существует множество рецептов бисквитного рулета. Разное тесто, разная начинка, но этот десерт всегда шикарен и любим. Рулет - так сказать, упрощенный вариант торта, для семейного чаепития. Но и подать гостям его не стыдно, только надо увеличить порцию. Преимущество этого рецепта в том, что с таким кремом десерт лёгкий, не приторный и нежирный. Дайте ему пропитаться часик-другой в холодильнике, а затем можно угощаться. Украшать шоколадом или нет - дело ваше, но мне кажется, так интереснее.»
Приготовление
- из 11
Чтобы приготовить бисквитный рулет с белковым кремом, нам понадобится такой набор продуктов.
- из 11
Яйца и сахар взбить до белой пышной массы.
- из 11
Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой.
- из 11
На этой же стадии добавить масло и снова перемешать.
- Реклама
- из 11
Противень (20x30 см) застелить бумагой для выпечки, распределить тесто.
- из 11
Выпекать до готовности при 170-180 градусах.
Перевернуть на лист бумаги или полотенце, снять бумагу. И закрутить рулет.
- из 11
Пока бисквит остывает, приготовить крем.
Белки и сахар соединить.
- из 11
Взбить миксером до крепких пиков.
- Реклама
- из 11
Нанести крем на бисквит.
- из 11
Свернуть рулет.
- из 11
Бисквитный рулет с белковым кремом готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Меренговый рулет ПП
Предлагаю приготовить ПП версию знаменитого и многими любимого десерта. Французский меренговый рулет с начинкой и ягодами пользуется большим спросом среди и наших хозяюшек. Чаще готовят его летом, когда большое изобилие ягод и фруктов и его легкость особенно актуальна. Сегодня готовим очень вкусный и легкий меренговый рулет с ароматной клубникой.
Рулет из печени с салом
Если у вас в наличии есть свежая свиная печень и немного сала, то вы можете приготовить из них печеночный рулет с салом. Блюдо прекрасно подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для фуршета или праздничного стола. Главное, заранее отмочить печень в воде или в молоке, чтобы рулет не получился горьковатым на вкус. Вы можете добавить различные специи и пряности, посыпать ими отбитую печень перед скручиванием ее в рулет. Очень вкусен такой рулет с копченым салом - попробуйте несколько вариантов блюда, чтобы найти тот, который вам больше всего будет подходить по вкусу.
Бисквитный рулет с халвой
Множество кремов для бисквитного рулета я уже опробовала, но такое сочетание пробовала впервые. Получилось оригинально и вкусно, по-новому. Масляный крем многим знаком, а вот вкус халвы придаёт ему интересную изюминку. Обязательно храните рулет в холодильнике, чтобы крем был стойким и не растекался. Можно даже поставить ненадолго в морозилку.
Штрудель из песочного теста с изюмом
Это очень интересный рецепт приготовления штруделя из песочного теста с изюмом, его сможет приготовить в домашних условиях любая хозяйка. Выпечка получается ароматной, с чуть хрустящей корочкой, но мягкая внутри. Яблоки советую нарезать как можно тоньше, лучше на специальной шинковке, поскольку свернуть рулет будет немного сложно и тесто может рваться. Изюм обязательно покупайте крупный и без косточек.
Штрудель с квашеной капустой
Штрудель с кислой капустой можно быстро испечь, если у вас есть готовое слоеное тесто. Можно взять слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто.
Бисквитный рулет с маскарпоне
Прекрасный вариант нежной выпечки для будней и праздников.