Куриное филе в беконе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриное филе - самая "удобная" для приготовления часть курицы, не нужно долго возиться с извлечением костей (если это нужно для рецепта), снятием кожи и удалением прочих лишних элементов. Ну, разве что сухожилие можно вырезать. К сожалению, из-за своей "обезжиренности" готовое филе (вареное, запеченное, жареное) зачастую получается сухим. Выход есть - либо есть мясо сразу, как говорится, "с пылу с жару", либо придумывать варианты, как дополнительно обогатить филе жирком или соком других продуктов (овощи, фрукты). Куриное филе в беконе - один из беспроигрышных вариантов, когда мясо получается невероятно сочным и ароматным.»
Приготовление
- из 9
Список ингредиентов для приготовления куриного филе в беконе в духовке вовсе не велик.
- из 9
Для куриных рулетиков можно сделать импровизированную начинку - смешать сметану и мелко нарезанный чеснок, перемешать. Чеснок можно не нарезать, а пропустить через специальный пресс ("чеснокодавку" в народе).
- из 9
Куриное филе нарежьте на пласты, для этого лучше взять самый острый в доме нож. Затем отбейте каждый кусочек с двух сторон кулинарным молотком или обычным стаканом.
- из 9
Разложите филе на досточке, посолите и поперчите, намажьте сметанно-чесночным соусом.
- Реклама
- из 9
Сверните филе в рулетик. Возле него положите длинную полоску бекона и заверните рулетик в него. Нужно, чтобы "витки" бекона были внахлест. Бекон может быть несоленым или сыро-вяленым - в разных случаях вкус готового блюда будет существенно отличаться.
- из 9
Форму для запекания застелите фольгой, можно смазать ее маслом. Выложите подготовленные рулетики и отправьте в разогретую духовку.
- из 9
Запекайте куриное филе в беконе в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Первые 15 минут запекайте, накрыв фольгой или крышкой, а затем дайте бекону подрумяниться и стать хрустящим.
- из 9
Подавайте рулетики горячими или теплыми, с соусами, гарниром, зеленью, овощами.
- Реклама
- из 9
Отлично подойдет к филе в беконе горчица. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулет из свиной шкурки (кожи)
Рулет из свиной шкурки - это настоящий деликатес, если его правильно приготовить!
Рулет из лаваша с печенью трески
Вкусный, красивый и быстрый рулет из лаваша с печенью трески непременно понравится вашим гостям.
Куриный рулет в бутылке (с желатином)
Куриный рулет в пластиковой бутылке (с желатином) - идеальный вариант холодной закуски на все случаи.
Рулетики из свинины с начинкой в духовке
Готовим вкусные, сочные и очень ароматные рулетики из свинины с начинкой в духовке. Это и закуска, и отличный гарнир.
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Сочный и нежный рулет из лаваша, консервированной рыбы, плавленого сыра, вареного яйца и пекинской капусты. Просто, быстро и вкусно!
Куриный рулет с желатином в пищевой пленке
Ароматный, полезный и вкусный куриный рулет можно приготовить и для праздничного стола, и для утренних бутербродов!